Brokolinė gali būti puikus maisto produktas žemesniu kalorijų skaičiumi, jei ją iškirsite tinkamai, tai labai skanu! Norėdami sužinoti kodėl šis produktas yra tokios vertos — nes jis pilnas vitaminų ir mikroelementų, kuriuos mūsų kūnams REIKIA! Šioje straipsnyje išmoksite kelerius greitus ir paprastus būdus, kaip iškirstyti brokolinę per kelias minutes skanūs maistelius. Toliau išmoksite kitus būdus, kaip įtraukti brokolinę į jūsų virtuvę, todėl likite prisijungę ir išmokite kai kurių švaresnių strategijų, kaip geriausiai ją iškirstyti.
Kukarai — tai yra maži žalviečiai, kurie atrodo kaip vieneris aukščio miškas ant jūsų brokolių krūmo viršūnės. Norint iškirpti kukarus, laikykite brokolių apačios dalį pakeltą į viršų vienu ranku ir naudokite labai šviesią katilą, kad greitai (ir saugiai) apskrituminiu judesiu iškirptumėte visas mažas viršutines dalis. Tai padarydamas, turėsite daug mažų brokolių medelių, kurie yra puikiai tinkami maitinimui su riešutais, salátams ir daugeliui kitų patiekalų!
Šonka: Būtent šonka yra ta dalis brokolių, kurią dažniausiai valgome, tačiau jo šonka (stiebus) taip pat gali būti labai skana ir turtinga mitybos medžiagomis. Nuvalykite nevalgomą sunkią užėmę su nožiu ar daržovių nuvalymo įrankiu. Tada tęskite mažais gabalais iškirpdamas branduolį. Brokolių stiebai galima naudoti sriubose, bulionuose ar netgi sukirpti su koldai ir sumaišyti į salátą.
Iškirsta: Norint naudoti koldinėje, salytoje ar kitose programose, kur norite, kad brokoliai būtų mažesniems gabaliukams. Tai padarykite naudojant rankinį terpiklį arba maisto procesorą. Iškirkite broklius pakankamai drobę terpiklyje arba procesoriu. Tada naudokite iškirštus broklius kaip salyto pagrindą arba greituojuose vakarienėse (pvz.: paprastos receptai)!
Drobiai pjovimas: Brokolių viršūnės, naudojamos mielinėse, turėtų būti labai mažos, kad j jos butu apvalgytos lygiai. Naudojant šiltesnį įrankį, pjovkite savo broklius į mažas viršūnes arba juos plonai nupjauskite. Jei pjausite į mažesnius gabaliukus, jie geresnai pasibarva ir absorbuos visus skoniui patogius skonius.
Pirma, atkirpkite viršūnes: Kad į savo šaldymo kabines įdėtumėte kiek galima daugiau broklių; pradėkite naudodami šiltesnį įrankį, dirbdami statmenai. Technika priklauso nuo pageidavimų, bet galite pasirinkti gabaliukus patiekalui arba juos palikti tokius kokie jie yra. Šie gabaliukai yra skirti snacking!
Žingsnis 2 Sukiriuoti pašaką: Iškirkite brokolinės pašakos į šlapčius, kurie yra puikūs skardžiui, tiesiog supjaustykite plonai. Brokoliniai sūrio šlapčiai — puiki būda uzdegtis humusu, rančo maitinu ar jūsų mėgstamu. Jie yra puikus mažas snekas, kurį galite valgyti kada tik norite!