그것은 눈이 부드럽게 바깥에 내리던 겨울 중간에 있었다. 바깥이 춥을 때 따뜻한 국물이나 뜨거운 차보다 더 좋은 것은 없다. 이 요리에서 사용할 수 있는 기본 재료는 생강 뿌리이다. 그것은 국, 차 및 주스에서도 훌륭하다. 3. 생강 — 이 맛있는, 매운 뿌리는 심지어 당신의 위를 평평하고 졸졸 소리를 내는 상태로 진정시킨다! 그러나 가끔은; 상하기 전에 전체 뿌리를 사용할 수 없다. 따라서 생강 뿌리를 얼리는 것은 더 오래 신선하게 유지하고 돈을 절약하는 훌륭한 방법이다.
물론, 생강 뿌리는 매우 매운 맛과 강한 풍미를 가지고 있어 요리에만 멋지게 어울릴 뿐 아니라 주스에도 추가할 수 있습니다. 하지만 가격이 비쌀 수 있으며, 조금씩 사용하기 위해 전체 조각을 사는 것도 과하다고 느껴질 수 있습니다. 다행히도 생강은 버려질 필요가 없습니다. 장시간 동안 냉동실에 보관해도 문제가 없으므로 이는 많은 돈을 절약하고 부엌에서 항상 신선한 생강을 확보하는 데 도움이 됩니다. 구매한 신선한 생강은 부분적으로 얼릴 수 있는데, 필요한 양을 자르고 나머지는 냉동 보관하면 됩니다. 이렇게 하면 볶음 요리를 시작하기 위해 마트와 왔다 갔다 할 필요가 없습니다.
양파를 얼리면 항상 신선하게 보존할 수 있으며, 이를 통해 다양한 건강상의 이점도 얻을 수 있습니다. 생강은 근육통 완화에 매우 효과적이며, 위가 아플 때도 위를 진정시키는 데 도움이 됩니다. 이는 항염증 작용을 하여 몸의 통증과 불편함을 줄여줍니다. 따라서 생강 뿌리를 얼면 이러한 건강 문제들이 발생할 때마다 대응하는 데 도움이 됩니다.
생강 뿌리를 얼리는 것은 매우 간단합니다. 이제 질문은 어떻게 해야 자연스러운 맛을 유지하면서 생강 뿌리를 신선하게 보존할 수 있을까요? 그래서 여기 아주 쉬운 방법들이 있습니다.
신선한 생강 뿌리 보관하기 청소하고 껍질을 벗긴 생강 뿌리를 보관할 차례입니다. 조각들을 비닐봉지나 공기차단 용기에 넣으세요. 용기를 밀봉하기 전에 공기를 제거하세요. 이렇게 하면 생강이 더 오래 신선하게 유지됩니다. 얼린 날짜를 표시하고 냉동실에 보관하세요. 이렇게 하면 최대 6개월까지 냉동 보관할 수 있습니다!
당신은 생강을 해동할 필요가 없습니다. 얼린 상태로 사용하세요. 생강은 냉동실에서 팬으로 바로 옮겨질 수 있습니다! 사용 시 얼린 생강을 작은 조각으로 자르고 요리에 넣을 수 있습니다. 아직 동결된 상태라면 다지기가 조금 어려울 수 있지만, 걱정하지 마세요! 여전히 맛있게 요리에 훌륭한 연기 맛을 더해줄 것입니다. 또는 생강을 얼린 채로 보관하다가 사용 직전에 굵게 갈아 요리에 추가할 수도 있습니다(방법에 가루 형태를 지정하지 않았다면).
스무디용으로는 얼린 생강을 적당한 크기로 부수어 카운터에 약 5-10분 정도 두고 해동시킨 후 믹싱하면 됩니다. 이렇게 하면 스무디에 멋진 풍미를 더하고, 해동되면 부드럽거나 물러져 블렌딩하기 완벽합니다.
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