完璧な冷凍処理を受けたラズベリーも店頭で手に入れることができ、冷凍ラズベリーとしてラベルが付けられています。このベリーはとても美味しく、私は非常に-versatileだと感じています。スムージー、デザートや他の美味しいおやつにも最適なので、多くの健康意識の高い人々がこの種類を好んでいます。しかし、過去1〜2年で冷凍ラズベリーの価格が急激に上昇しており、多くの人がその理由を疑問に思っています。この記事では、なぜラズベリーの価格が上昇したのか、そして価格が下がる時期について見ていきましょう。
冷凍ラズベリーの価格が高くなることが予想され、長期的な高値が続くことでSPG栽培者が平地から撤退を余儀なくされる恐れがあります。将来的に価格が下がったとしても、この時点ではその見通しを正確に推測するのは難しいです。一部の人々は、世界中で他の消費者たちも今やラズベリーを求めているため、価格が上昇していると信じています。この追加の需要が価格上昇の原因となっています。さらに、ラズベリーの価格(そしてそれが自然界の状況やその他の作物への価格圧力によって上下する可能性)を考慮に入れると…それはかなり不安定な道のりとなるかもしれません。
同様に、冷凍ラズベリーの価格も似た理由でそのくらいの値段になります——高価であり、需要が十分にあるため価格が上がります。ラズベリーは、その素晴らしい味わいと健康への有益な影響から、長年にわたり評価されてきましたので、多くの人がそれについて知るようになり、ますます注目されるのも驚くことではありません。需要の増加により、消費者は新鮮なものでも冷凍でも直接購入した場合、ラズベリーに対してより高い代金を支払うことになりました。
さらに、天候の変化により価格がさらに影響を受けています。凍結した気象条件がチリとメキシコのラズベリー作物に打撃を与えています。冷凍ラズベリーの主要な生産地域であるチリやメキシコには、近年厳しい気象状況が続いています。このような予測できない気候の変化は、干ばつ(水不足)や洪水(過剰な水量)といった問題を引き起こし、ラズベリーの栽培に悪影響を及ぼしています。ラズベリー植物へのこの損害により、ラズベリーを栽培する生産者が十分な量を供給することが難しくなり、その結果私たちが支払う価格が上昇しています。

さらに、より多くのラズベリー農家が、この需要の増加に対応するために栽培方法を変更する可能性があります。また、彼らが本当にコストのかかる方法で農業や収穫を行っている可能性もあります。時には、植物に更多的な肥料を与えて早く成長させる、または効率を向上させるために追加の労働力や技術に投資するといったことが含まれるかもしれません。これらの理由それぞれがラズベリーの栽培コストを増加させ、消費者が小売店で支払う価格も上昇することになります。

ラズベリーの冷凍ラズベリー価格が上昇しており、その理由は正当なものがあります。例えば、天気は私たちのコントロールを超えたものです。しかし、消費者がプレミアムを支払うことを意欲的に考える農業手法など、他の要素もあります。人々が追加コストに見合うと考えてラズベリーを購入し始めるかもしれません。これにより、農家はより高価で代替的な栽培や収穫方法を模索できるようになります。幸運な偶然が需給の悪循環に変わり、需要増加が価格を引き上げ、それに伴いラズベリーの加工方法も変化します。

現在、新鮮なラズベリーの価格の将来は不確かなままである。しかし、落ち着いた天気と消費者のニーズに合わせた農家たちにより、一部の予測者は価格がさらに下がると考えている。一方で、「通常の栽培条件に戻れば需要がなくなることはなく、むしろ価格が上昇する可能性がある」と考える人もいる。また、他のアナリストによれば、現在の高値はしばらく続くかもしれない。心配している人々にとって、ベリー類の価格はさらに急騰し、季節の間だけ新鮮なものを購入することが賢い選択肢となるかもしれない。冷凍ブルーベリーや少し安価なイチゴを試すのも一案だ。