Brokoli dapat menjadi makanan rendah kalori yang sangat lezat jika dipotong dengan cara yang benar! Kamu ingin tahu mengapa bahan ini begitu luar biasa — karena penuh dengan vitamin dan nutrisi yang DIBUTUHKAN tubuh kita! Dalam artikel ini, kita akan menemukan beberapa metode cepat dan sederhana untuk memotong brokoli dalam waktu singkat untuk hidangan lezat. Selanjutnya, kita akan mengeksplorasi cara lain untuk memasukkan brokoli ke dalam masakanmu, jadi tetap ikuti dan pelajari beberapa tips tentang cara terbaik memotongnya dengan benar.
Floret — ini adalah bagian kecil berwarna hijau yang menyerupai hutan setinggi satu inci di puncak semak brokoli Anda. Untuk memotong floret, pegang bagian bawahnya terbalik dengan satu tangan dan gunakan pisau yang sangat tajam untuk dengan cepat (dan aman) mengelilingi setengah jalan saat memotong semua puncak kecil tersebut. Dengan melakukan ini, Anda akan memiliki banyak pohon brokoli kecil yang sempurna untuk tumis, salad, dan banyak masakan lainnya!
Batang: Bagian yang paling umum dari brokoli yang kita konsumsi adalah kepalanya, tetapi batangnya juga bisa sangat lezat dan kaya akan nutrisi. Kupas kulit luar yang keras dan tidak dapat dimakan menggunakan pisau atau pengupas sayur. Setelah itu, lanjutkan dengan memotong inti menjadi potongan-potongan kecil. Batang brokoli bisa digunakan dalam sup, gulai, atau bahkan dipotong mentah dan dicampur ke dalam salad.
Dijulurkan: Digunakan dalam slaw, salad atau aplikasi lain di mana Anda ingin brokoli Anda berada dalam potongan kecil. Lakukan ini dengan menggunakan parutan kotak atau pengolah makanan. Parut brokoli dengan cukup halus di parutan atau pengolah makanan. Kemudian gunakan brokoli yang telah dijulurkan sebagai dasar salad Anda atau untuk Makan Malam Cepat (contohnya: resep mudah)!
Potong halus: Mahkota brokoli yang digunakan dalam tumisan harus dipotong sangat kecil agar matang secara merata. Dengan pisau tajam, potong brokoli Anda menjadi bunga kecil atau iris tipis-tipis. Jika Anda memotongnya menjadi potongan kecil, mereka akan lebih garing dan menyerap semua rasa lezat.
Pertama, potong bagian bunga: Untuk memasukkan sebanyak mungkin brokoli ke dalam kantong beku Anda; mulailah dengan menggunakan pisau tajam untuk bekerja secara tegak lurus. Tekniknya terserah preferensi Anda, tetapi Anda bisa membuat potongan ukuran gigitan atau biarkan seperti apa adanya. Potongan ukuran gigitan ini cocok untuk camilan!
Langkah 2 Iris batang: Potong tangkai brokoli menjadi batang-batang yang sempurna untuk celupan, cukup iris tipis-tipis secara horizontal. Batang Keju Brokoli — Cara hebat untuk mencelupkan ke dalam hummus, saus krem, atau apapun yang menjadi favoritmu. Mereka adalah camilan kecil yang enak yang bisa kamu nikmati kapan pun kamu mau!