جزر طولانی مدت روشن نبوده و مردم به روش‌های متعددی برای خوردن آن استفاده کرده‌اند. با این حال، حقیقت ساده‌ای که بسیاری از مردم ممکن است در حال حاضر آگاه نباشند این است که روش جدید و جالبی برای خوردن آنها وجود دارد. این روش اکنون به عنوان جزرهای IQF شناخته می‌شود، که به معنای جزرهای به صورت انفرادی سریع یخ زده شده است.

پس واقعاً عبارت "مجمد سریع انفرادی" چه معنا دارد؟ این روش به این معنی است که هر گوجه گاز هر چند سریعتر ممکن به طور انفرادی مجمد شده و سپس در کیسه‌ای جداگانه پاک شده و بسته بندی می‌شود. این فرآیند یخ زنی منحصربه‌فرد مطمئن می‌کند که تمام چیزهای خوب موجود در گازها حفظ شود، بی‌توجه به شکل آنها، و باعث می‌شود که گازهای مجمد نسبت به همتایان تازه‌شان غذایی تر باشند! بله، شما درست شنیدید! باور کنید یا نکنید، گازهای تازه-ذوب شده که از واحد پردازش IQF ما بیرون می‌آیند می‌توانند سالم‌تر از آنچه که شما در فروشگاه غذاهای محلی خود پیدا می‌کنید باشند.