پیازچهها یک سبزی هستند که بسیاری از مردم از استفاده از آنها خیلی کم است، اما طعمشان عالی است! این پیازهای سبز بزرگ شبیه به یک پیازچه بزرگ یا پیاز تابستانی هستند، اما با طعم منحصر به فرد خود که همراهی کامل برای بسیاری از غذاهای گرم است. این ممکن است فصل مناسبی باشد که اگر هرگز پیازچه را امتحان نکردهاید، حالا امتحان کنید! شاید بفهمید که در واقع دوستش دارید.
آنها محصول محبوبترین سبزی شهر نیستند، اما پیازچهها قطعاً بسیار بیشتر از این که علاقهمند باشیم، ارزش دارند. آنها پیاز هستند، اما طعمشان تیزتر از پیاز معمولی نیست و بلکه شیرینتر است. پیازچهها برای شورباها یا قورمههای گرم کامل هستند زیرا وقتی پخته میشوند، نرم و بلند میشوند. آنها طعم متمایزی اضافه میکنند که فقط غذای مورد علاقه شما را حتی بهتر میکند.
در سرماهای گسترده زمستان، پیازچهها (لک) یک مورد جالب برای پخت با شما هستند اگر میخواهید کمی انرژی بیشتری به غذاهای خود اضافه کنید. شما میتوانید آنها را در بسیاری از غذاهای لذیذ مانند قورمهها و پایهای تخم مرغ یا حتی ریزوتو استفاده کنید. پیازچهها (لک) اعتبار ویرایش؛ Gourmet Artisan / Shutterstock خانواده و دوستان خود را با افزودن طعمهای نوزده به غذاهای خود شگفتزده کنید. آنها را در بسیاری از recepts مخفی کنید و اعضای خانواده شما شاید حتی متوجه نشوند که یک سبزی جدید میخورند. میتواند خوشحال کننده باشد که آنها را با یک غذا شگفتانگیز که همانطور یا حتی لذتبخشتر است ولی شامل پیازچهها (لک) است، شگفتزده کنید.
آنها به خاطر توانایی خود در تحمل سرما مشهور هستند، که نشان میدهد شما میتوانید این پاداش لذیذ را حتی زمانی که پیازچه فصل نیست نیز داشته باشید. میتوانید آنها را وقتی تازه و فصلی هستند به صورت گروهی خریداری کنید، سپس برخی از موجودی خود را برای بعد نگهداری کنید. میتوانید پیازچه را بسیار کارآمد به حالت یخ زده بگیرید، فقط باید آنها را کوچک ببرید تا در یک کیسه یا ظرف پلاستیک جای بگیرند، سپس آنها را به صورت امن ذخیره کنید. برای استفاده از آنها، هرگاه آماده پخت و پز باشید، آنها را بیرون کنید و آنها آماده خواهند بود. که این ما را در آشپزخانه با پیازچه شانسآمیز میکند!
بعد از شستشو، پیازچه را به قطعات کوچک تبدیل کنید. این روش باعث میشود آنها به سرعت و به طور یکنواخت یخ زده شوند، که برای آمادهسازی بعدی آنها حیاتی است. میتوانید آنها را به حلقهها یا تکههای نازک برش بزنید، بسته به اینکه میخواهید در چه چیزی استفاده کنید. قطعات کوچک هستند تا بتوانید آنها را هرگاه انتخاب کردید به غذاهای خود اضافه کنید.
حتماً کیسه یا ظرف شما را هنگام قرار دادن در یخچال، با تاریخ و محتوای دقیق آن برچسب بزنید. اینطور میتوانید بعداً برگردید و ببینید چقدر زمانی در یخچال بوده است و آنها را به راحتی پیدا کنید. یخ زدن سیرابی در یخچال — یخچال خود را مرتب نگه دارید تا هرگاه نیاز داشتید، یک کیسه سیرابی یخ زده را به راحتی بگیرید.
شما میتوانید از سودهای سلامتی که از اضافه کردن سیرابی به غذاهای خود حاصل میشود، لذت ببرید و بسیاری از افراد به طور ساده علاقهمند به طعم دستور العملهای سیرابی هستند. آنها منبع خوبی از فیبر هستند که در نگهداری از سلامت گوارش و ایجاد احساس اشباع نقش دارند. علاوه بر این، سیرابیها پر از ویتامینها و مinerals (مثل ویتامین C و پتاسیم) هستند که بدن شما نیاز به آن دارد. همچنین، آنها بالای کالری و چربی نیستند که خبر خوبی برای افرادی است که میخواهند یک رژیم متوازن را حفظ کنند.