Чесънът е вкусно ароматизиращо средство, което повечеството хора обичат да слагат в храната си. Той се подхожда за всичко от паста с sos, пржени зеленчуци до супи. Замразен чесън (не, това не е нова група от Седем джудже) Точно така! Можете дори да замразите свеж чесън за по-късно готвене. Замразяването е също прекрасното решение за заетите готвачи, които ще се радват да знаят как да пазят и замразяват чесън.
Преди да стигнем до рецептата, нека разгледаме точно защо замразеното чесън е промяна в кухнята ви. Разбира се, една от най-големите причини е, че спестява време! Когато добавяте свеж чесън, това означава, че трябва да изчистите кожицата; да нарежете на малки парчета и после да го измалцувате още повече. Това нещо може да заеме много време, особено ако ще готвите доста храна седмично или за семейството си и приятели. Когато се прилага директно към ястие, цялата подготовка може да бъде пропусната чрез замразяване на чесъна. Това буквално ще ви спести часове от времето ви в кухнята докато готвите всяка седмица!
Другото основно предимство на замразяването на чесън е колко дълго той ще се запази в морозилника. Чесънът може да се окаже лош бързо, особено ако го използвате само в малки количества. Дали сте купили някога грозд чесън, само за той да се окаже лош или да започне да пуква, преди да успеете да го използвате всички? Замразяването на чесън може да го направи да продължи да се използва през много месеци. По този начин винаги ще имате чесън под ръка, когато имате нужда от него, и никой от нас да не се загуби.
Защо замразяването на чесън може да е добър вариант + Как да го съхранявате и замразявате правилно. Праховият чесън няма да работи, така че моля опитайте се колкото е възможно повече да получите някои свежи чесънове. Например чесънът, който старея или иска да расте зелен, няма да се замръзне добре и може да недостига по вкус. Затова избирйте чесъни гроздове, които са твърди като камък, когато ги притиснете, и нямат следи от плесен или знаци за пукване.
Ще трябва да очистите и нареждате чесночните зубчета, преди да ги замръзнете. Можете също да използвате чесночен прес (който е един от най-добрите кухнени апарати, които блогосферата регулярно опитва и не успява да изостави). Сега, когато чесното ви е нарязано или истертo, упаковете го. Излеете приготвеното чесно в пластикова zip-шепа или в съдове за запечатване. Запечатайте го след като сте премахнали всички въздух от вътрешността. По този начин чесното ще остане свежо. Уверете се, че датирате съдовете също, така че да знаете колко време са били в морозилника ви. Просто трябва да го поставите в морозилника!
Свежо измалцван чесън с кубчета лед е тайнствен ингредиент, който, ако се използва правилно… ще превърне ястията ви в злато! Той има силен вкус и може би мирише, но помага на храната да вкуси най-добре! Замразени чеснови клонки са отлични за добавяне на малко пикантност в различни ястия, от супи и тушенки (ммм чили през тази зима!) до готвене на огън и повече. Съвместим с много италиански, азиатски и мексикански ястия. Използването на замразени части чесън – които сте запазили преди време в дома си – ще направи ястията ви по-вкусни и по-приятни за всеки, всяка нощ.
Замразен чесън може да е удобна алтернатива за заетите готвачи. Пести толкова време и може да се използва в много различни рецепти. Пригответе голяма порция и пазете я покрита или в узълчето на пластиков пакет… или на всяка чиста плоска повърхност около полов час ЛОЛ…. после замразявайте порции. Включете малко нарязан чесън и добавете го в съдовете, които предварително подготвяте за седмицата си. По този начин, когато готвите, храната ви не само ще има още повече СМАК — но ще ви спести и време, и мъчения!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS