Sarımsaq çox insanın sevdiyi, yeməklərinə üstünlüklü ilə atmaq istədiyi leziz bir tatdır. Onu pasta sosundan, dövüşmüş sebzlərə kimi hər şeydə istifadə edə bilərsiniz. Dondurulmuş Sarımsaq (he, bu Yeddi Cürcübənin yeni şöbəsi deyil) Hə! Tərəfindən pişirdiyiniz zaman sonradan istifadə etmək üçün təze sarımsaqı də dondur@a bilərsiniz. Dondurma da meşğul aşpazlar üçün çox gözəl bir həll-dir, onlar da sarımsaqı necə saxlamaq və donduracağına dair biləcək.
Reçetəyə keçməzdən əvvəl, niyə dondurulmuş sarımsaq mutfağında sizin üçün oyun dəyişdiricisi olduğunu müzakirə edək. Tabii ki, ən böyük səbəblərdən biri vaxt qazandırmasıdır! Təze sarımsaq əlavə etdikdə bu deməkdir ki, cildini silmək, kiçik hissələrə bölə və daha da inə çevirmək lazımdır. Bu, xüsusən həftəlik yeməkləri pisirəcəksinizsə və ya ailəniz və dostlarınız üçün, çox vaxt ala bilər. Dondurulmuş sarımsaqı doğrudan yeməklərə əlavə etdiyiniz zaman, bütün bu hazırlık işi atlanır. Bu, həftədə mutfakda pisirərkən saatlarca vaxt qazandıracaq!
Surətli donmaqın başqa əsas faydası isə, neçin qarşılıqlı donmağında uzun müddət saxlanacağını göstərir. Sarımsaq çabucuq pisə bilər, xüsusən də ondan kiçik miqdarda istifadə edirsinizsə. Heç vaxt hamısı ilə işləməyib kimi bir sarımsak torbası almadınız mı, yalnızca pisib və ya yarım öyrənməyə başlamaq? Surətli donmaq sarımsaqın çox ay da saxlanması üçün imkan verir. Bu şəkildə, onu lazımda həmişə yanınızda saxlayasınız və heçbiri bizim üçün pisib getmir.
Niyə surətli donmaq yaxşı fikirdir + necə düzgün saxlamaq və dondurmaq. Toz şəklindəki işləmeyecek, beləliklə, zəhmət olmasa bəzi təze sarımsaq əldə etməyə çalışın. Məsələn, yaşa bazar və ya yarım öyrənmək istəyən sarımsaq yaxşı donmayacaq və güclü tad eksik ola bilər. Beləcə, sıxdıqda 'şirinədən' sert sarımsak torbasını seçin ki, qəzəb izi və ya yarım öyrənmə işarəsi olmasın.
Əvvəlcə sarımsaq çiğlərini soyun və kiçik kiçik yarım. Daha sonra onları dondurmaq üçün hazırlayın. Sarımsaq basmaqla da istifadə edə bilərsiniz (bu, bloqosferin daimi olaraq cəhd etdiyi və dayandıramadığı ən yaxşı mətbex gəzgələrindən biridir). İndi sarımsaqınız qubluq və ya dəmiriləşmiş formada olduqda, onu toplayın. Hazır sarımsaqı plastik ziplock-a və ya hava sızdırmadan kapına qoyun. Daxildəki bütün hava çıxarıldıqdan sonra onu bağlayın. Bu şəkildə sarımsaq təze qalacaq. Kapağı də dondurucuda neçə vaxt olduğunu bilmək üçün tarixləndirməyə diqqət edin. Sonra yalnız dondurucuya qoyulmalıdır!
Taze qırmızı buzlu sarımsaq, əgər düzgün istifadə edilirsə... yeməklərinizi altına çevirmək üçün gizli maddədir! Bu, güclü bir göyətə sahibdir və ehtimal ki, xüsusilə kötü köhnə olur, lakin yeməkləri ən yaxşı şəkildə leziz edir! Donmuş sarımsaq uzuntuları, çorbadan (bu zimi chili!) qovurdan və daha çox yemək növlərində istifadə edilə bilən idealdir. İtaliya, Azərbaycan və Meksika mətbəxçiləri ilə uyğundur. Evdə əvvəllərdən saxlanılmış donmuş sarımsaq hissələrindən istifadə etmək heca yeməklərinizi daha leziz və hər kəsə daha çox xoş gəlməsini təmin edəcəkdir, hər axşam.
Dondurulmuş sarımsaq meşğul aşpazlar üçün rahat bir alternativ ola bilər. Çox vaxt qalır və müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər. Bir çoxunu əvvəllər hazırlayın və ya qapalı saxlayın və ya bağlı bir plastik poşetdə... və ya hər hansı təmiz düz səth üçün yarım saat qədər LOL.... sonra hissələrə bölün və dondurun. Küçənə dəqiqliqlərlə sarımsağı qoşun və həftəyə görə hazırladığınız yeməkləri saxlayacağınız kapda saxlayın. Bu şəkildə, pisirərkən, yeməyinizdə daha çox GOSTATA olacaq — və bu da sizə vaxt və məşq qalır!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS