Bí ngô là một loại quả ngon mang lại độ ngọt cũng như hương vị cho món ăn của chúng ta. Tuy nhiên, chúng ta có thể sử dụng bí ngô theo nhiều cách khác nhau - để làm những chiếc bánh bí ngô ngon lành và các loại tráng miệng thú vị khác. Nhưng việc cắt bí ngô tươi có thể khó khăn vì vỏ cứng và hạt everywhere. Đó là lý do tại sao bí ngô IQF dùng để nấu ăn cũng có thể là một lựa chọn tốt.
Bạn thực sự cần phải nấu bí ngô IQF sao? Nó rất phù hợp để bảo quản trong tủ đông, vì vậy bạn chỉ cần giữ nó trong tủ đá cho đến khi sẵn sàng sử dụng, điều này mang lại sự tiện lợi tối đa. Hãy để nguyên liệu thay thế thịt không có sữa của bạn tan đá qua đêm trong tủ lạnh, hoặc sử dụng trực tiếp cho hầu hết các công thức nấu ăn chỉ cần hâm nóng sau khi lấy ra khỏi tủ đông và thay đổi kế hoạch bữa ăn của bạn. Bạn không cần phải mất thời gian hay công sức cắt và lột bí ngô.
Bí ngô IQF tiết kiệm thời gian nấu nướng cho bạn. Và nếu bạn có một ngày bận rộn, điều này rất tuyệt vì tôi thích việc không mất thời gian làm gì với bí ngô. Ngoài ra, bí ngô IQF (có nghĩa là 'Đông lạnh nhanh riêng lẻ') là một giải pháp thân thiện với môi trường vì nó tạo ra cách thức sinh thái để giảm thiểu lãng phí. Điều tốt nhất là bạn không có bất kỳ lãng phí nào dưới dạng những quả bí ngô dùng dở, điều này có nghĩa là rất thân thiện với môi trường.
Bí ngô IQF có một lợi thế khác là chúng không hỏng nhanh. Bí ngô tươi có thể bị thối nếu bạn không sử dụng ngay lập tức, nhưng bí ngô IQF có thể được cất trong tủ đông hàng tháng trời mà vẫn giữ nguyên hương vị. Như vậy, bạn có thể thưởng thức bí ngô bất cứ lúc nào — thậm chí khi nó không mùa!

Bí ngô tươi rất tuyệt để điêu khắc vào tháng Mười, nhưng thật tệ nếu bạn đột nhiên muốn nấu ăn với nó. Bí ngô IQF có thể ngon như vậy, nhưng việc sử dụng nó đơn giản hơn nhiều vì bạn không cần phải vật lộn với việc bóc vỏ và cắt nhỏ. Chúng rất phù hợp cho súp, hầm và rất nhiều công thức khác nơi bạn muốn hương vị tương tự như bí ngô.

Đây là lý do tại sao bí ngô IQF giữ được hình dạng và kết cấu tốt đến vậy khi nấu. Tại sao thịt bò đông lạnh lại dai? Lý do một miếng cắt mới trở nên khó khăn như vậy là vì nó bị đóng băng trực tiếp trong quá trình bảo quản bằng đá. Đó là lý do tại sao bí ngô IQF hoạt động tốt trong nhiều món ăn, từ cà ri đến risotto và nhiều hơn nữa!

Trong khi bạn cũng tự do khám phá và thử nghiệm với công thức nấu ăn động của mình sử dụng bí ngô IQF. Bạn cũng có thể cho nó vào sinh tố để thêm phần tuyệt vời hoặc chế biến thành purê bí ngô, sau đó đông lạnh và lưu trữ để sử dụng trong việc nướng bánh. Nó thực sự sẽ làm mới các công thức nấu ăn cổ điển của bạn, khiến bạn cảm thấy hào hứng hơn về việc nấu ăn!