Щіпка, це довгі та високі овочі з характеристиками, схожими на цибулю. Цей тип олії відомий багатьом шеф-кухарям як їхній улюбленець через ніжний смак. Щіпки є ключовим інгредієнтом, який використовується багатьма для додавання смaku до різних кухонь, таких як супи, гарніри та запеканки. Спробуйте їх, вони справді роблять ваш страви смачнішими! Але чи знаєте ви про IQF щіпку?
IQF щіпка також відома як окремо швидко заморожена щіпка. Це означає, що щіпку видергують з поля, обсушують та заморожують якомога швидше. Вона може бути заморожена, щоб ми не втратили смак щіпки та зберегли більшу частину корисних нутрієнтів, від яких залежить наша здоров'я.
Замороження овочів може призвести до втрати смаку та корисних речовин з часом. Це може відбуватися через те, що заморожування може впливати на текстуру та смак овоча. Такої проблеми немає з IQF чесночною палочкою. Секрет полягає в тому, що чесночна палочка заморожується за мить! Якщо палочка заморожується швидко, то вода всередині неї не має часу утворити великі кристали льоду. Великі кристали льоду можуть пошкодити клітини рослини та призвести до втрати смаку та викидання корисних речовин.
IQF цибуля-поріть містить ті самі чудові смаки, харчову цінність та якості корисні для здоров'я, що й свіжа! Це означає, що коли ви готуєте з IQF замороженої нарезаної цибулі-поріті, вона за смаком спрацьовує так само, як і свіжа. Це ні менше ніж чудова новина для тих, хто любить готувати їжу.
Хоча IQF цибуля-поріть головним чином використовується для домашнього готування, вона має деякі застосування у ресторанах та різних бізнесах сфери харчування. IQF (одинично швидко заморожена) використовується в цих місцях, тому що це просто і швидко - підготувати цибулю-поріть до готування.
Наприклад, ресторан, який регулярно готує великі партії супів і страв з тушення, може вибрати IQF цибулю замість свіжої. Це приводить нас до питання, чому вони використовують IQF цибулю — вона робить їхню роботу швидшою та дешевшею. Це означає, що замість того, щоб мити і розрізати свіжу цибулю кожного разу, вони просто можуть взяти IQF цибулю з морозильного пакета і покласти її у страву. Усі ці етапи призводять до загальної ефективної методики готування, яка забезпечує, що ви отримаєте найсмачніші страви швидше від ресторану.
Існує декілька ключових кроків для підготовки IQF цибулі. Спочатку цибуля тщательно промивається і нарізається, щоб вилучити будь-яку грязь або порушенні частини. (ми робимо це, щоб переконатися, що цибуля вільна від грунту та хабарників, тому її треба мити перед вживанням) Потім її бланшують, що означає, що вона опускається у гарячу воду, щоб зупинити активні ензимні процеси та портячок продукту. Потім її швидко заморожують за допомогою спеціальних машин, які утворюють маленькі частинки льоду.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
