Чи подобається тобі жинжер? Жинжер. Ця приправна коріння може додати трохи жару майже до будь-якого страви; чи використовується у суп, салат або на грилі. Я, наприклад, зростав, кохуючи жинжер, і це не лише через гру 'Chutes & Ladders'. Поки все добре — але що робити, якщо у вас більше жинжеру, ніж ви зможете використати до терміну оплати? Одним із способів є заморозка! Один із моїх улюблених способів безпечного зберігання на довгий час — це заморожений свіжий жинжер. Заморозте жинжер, і він завжди буде доступний для приготування їжі або напою. І ось кілька простих способів, як зробити так, щоб жинжер тримався місяцями під час заморожування.
Чудова новина полягає в тому, що зберігати імбирь свіжим довше, ніж ви б сподівалися, дуже просто. Консервування імбиря за допомогою заморозки може бути одним із найкращих способів зберігання його на вашій кухні. Політика конфіденційності. Якщо зберігати імбирь у холодильнику, він може залишатися придатним протягом декількох тижнів, а заморожений імбирь можна зберігати до шести місяців або навіть довше! Інший чудовий спосіб зберігати імбирь свіжим і смачним - це морозилка! Це робить його сезонним продуктом, але таким, який ви можете споживати протягом всього року!
Дуже просто заморозити свіжий жинжер! Якщо ви просто дотримаєтеся цих інструкцій, ваша проблема буде вирішена. Почніть з промивання жинжеру у холодній воді. Це може бути дуже корисно для очищення від будь-якої брудності. Скористайтеся паперовим рушником, щоб добре його просушити після промивання. Ви можете обрати шкіру жинжеру, але це не обов'язково. Деякі переважають залишати шкіру, оскільки вона додає велику кількість смaku! У наступному кроці наріжте жинжер на менші частинки, такі як зрізки або кубики. Це спростить його використання пізніше.

Нарешті, розкладіть частинки в один шар на противню. Будьте упевнені, що не накладаєте їх одну на іншу. Зверніть увагу, що креветки не повинні дотикатися, інакше вони замерзнутимуть у спаянному блоку, що зробить їх використання пізніше складним. Переконайтеся, що зрізаний жингер обгорнути пластиковим бумагою, що захищає від заморожування. Потім охолоджуйте противень в холодильнику протягом 30 хвилин до години. Це зберігає жингер від з'єднання при заморожуванні. Коли вони повністю замерзнуть, ви можете їх зняти та покласти до контейнера або пластикового мішка. Заморожений жингер отримає 'заморожену спалюваність', якщо повітря потрапить до нього швидко, тому тримайте його герметично за допомогою мішка чи контейнера. І ось ви маєте це: як заморозити жингер!

А тепер ви заморожуєте імбирь, який можна використовувати в будь-який час за потребою! Використовуйте заморожені кусочки імбиря для стир-фрай, супів, навіть розчинаючи його, щоб додати свіжий смак до вашого ранкового чаю. Або теріть заморожений імбирь, або нарізайте його на менші частинки за допомогою кухонного процесора. Додайте деякі заморожені чипси імбиря до гарячої води, залийте їх на трохи... і насолоджуйтесь гарячим чаем! Мати імбирь у морозилці - це одна з тих чудових інгредієнтів, які ви можете витягнути, коли хочете додати трохи додаткового смаку до їжі або напою!

Заморозка свіжого імбиря - це велика економія часу та грошей. Більше не потрібно покупати імбирь, просто беремо одну або дві заморожені кубики, коли потрібно. Особливо зручно в заняті часи або коли хочете смачну страву. Я також люблю купувати імбирь оптом, коли він на распродажі, щоб заморозити зайвий, тому це допомагає також. Це допоможе вам зменшити втрата імбиря та економити гроші.