Soğanlar, yemeğe eşsiz lezzetleri veren sebzelerden biridir ve herkes tarafından sevilir. Bu nedenle mutfaklarda yaygın olarak kullanılır ve küresel olarak bulunur. Ancak son zamanlarda soğan fiyatları oldukça yüksektir ve bu insanları meraklandırmaktadır. Herkes, 'Neden soğan fiyatları yükseliyor? Ve bunun nedeni nedir?' diye soruyor.
Peki, neden son zamanlarda soğan fiyatları bu kadar yükseldi? Ana sebep yeterli miktarda soğan üretilmemesidir. Bu eksiklik, çoğunlukla düşmanlık gösteren hava koşulları nedeniyle meydana gelmektedir. Bazı bölgelerde, önemli yağmur fırtınaları ve sel felaketleri yaşandı ve bunlar soğan mahsullerini tahrip etti, çiftçilerin bunları yetiştirmesini imkansız kıldı. Diğer yerlerde ise kuraklık yaşandı ve bu da toprağın soğanların kök salması için çok kurak olması anlamına geldi. Daha az soğan toplanıyorsa fiyatları daha da yükselebilir.
Pahalı soğan fiyatlarının önemli bir nedeni, çiftliklerden mağazalara taşımaya daha fazla para harcanmasıdır. Yakıt fiyatları bazen artar ve inanın ya da inanmayın, bu da soğanların taşıma maliyetini artırır. Ne yazık ki, bu durum alışveriş yapan kişilerin soğanları satın aldıkları fiyata taşıma masraflarının eklenmesiyle soğanların fiyatını daha da yükseltir. Fiyatlarda artışa neden olan budur: azalmış soğan stokları ile bunların nakliye masraflarının artışı.
Ancak, soğan fiyatlarındaki artışın sebebi görünenin çok daha karmaşık olduğu söylenebilir. Fiyatların yükselmesine neden olan tek bir şey değil, başka birçok farklı nedenden kaynaklanmaktadır. Dünyadaki birçok ülkede soğanlar başka yerlerden alınmak zorunda kalınır ve bu da fiyatları etkiler. Ancak, önermek isterim ki, bir bölgedeki tedarik eksikliği de tüm yerlerde fiyat artışına neden olur.
Hindistan'da tarım ürünleri sel tarafından hasar görmüştür ve bu nedenle soğan konusunda ciddi bir eksiklik yaşandığı görülmektedir. Hindistan'da benzer bir durum nedeniyle soğan fiyatları %60 artmıştır. Kenya'daki soğanlar için ise, küresel iklim değişikliği, pazarda daha az soğanın bulunmasına neden olan bir kuraklığa yol açmıştır ve bu da pek fazla insanı şaşırtmayacaktır ki fiyatları yükseltmektedir. Soğan fiyatlarındaki artış, onları günlük yemeklerinin bir parçası haline getiren birçok hane için bir sorun olabilir.
Diğer yandan, küresel olaylar (bu durumda soğan) sadece bir ülkeyi etkilemez. Soğan ticareti, her fiyat artışının birçok ülkeyi aynı anda ileri ve geriye doğru itebildiği anlamında önemli bir iştir. Bazı ülkeler, büyük ölçüde diğer ulkelerden soğan ithal etmeye bağlıdır ve fiyat artışları veya düşüşleri soğan pazarını büyük ölçüde etkileyebilir. Ayrıca, soğanların uluslararası olarak farklı bölgelerden takas edilmesi, politik sorunların da etkisi altına girebilmesini sağlayabilir.
Ayrıca, bazı bölgelerde kötü siyasetler nedeniyle soğanların fiyatı etkilenebilir. Fiyatlar, ülkeler arası ticaretteki kuralların veya ilişkilerin değişikliklerine karşı son derece hassas olabilir. Bununla birlikte, daha sonra daha iyi bir düzenleme umuduyla bu durumu aklımızda tutmalıyız. Bu çiftçilerin ortak olan şey, soğan yetiştirmek için yeni ve orijinal yöntemler bulmaya çalışıyor olmasıdır ki bu, kötü hava koşullarıyla mücadelede faydalı olabilir. Ayrıca, pazarda sürekli bir soğan tedariki sağlamak ve sabit bir fiyat korumak için yeni soğan çeşitleri geliyor.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
