Ang sibuyas ay isang gulay na maraming bagay ang maaari mong gawin sa kusina. Sobra't kool — dahil maaari mong ipinis, ipihahap, i-sauté (mabuti rin kapag pinipihahap sa horno) at maaaring ihain nang raw! Alam namin lahat na isang pangunahing sangkap sa maraming resepeng sa buong mundo ay... SIBUYAS. Ginagamit sila sa masarap na mga resepe tulad ng sopas, guiso at sarsa. Hindi ilan sa mga ito ang pareho kung wala ang sibuyas!
Ito ay isang layeredly kamangha-manghang bagay! Mayroong layert sa loob ng isang sibuyas na lahat ay nakakaiba-iba sa lasa mula sa isa't isa kahit na lang ikaw ay nakikita lamang ang magkakapal na labas na layer, tulad ng pagtingin sa isang sibuyas. Mayroong sweet onions na mabuti sa mga salad, maaring magdulot ng masarap na pagkain o mag-iwan ng iyong mga mata kapag sobrang malakas ang amoy nila. Kung pumili kang gumamit ng mild onion o ng iba't ibang uri ng mas matatamis na sibuyas, isang bagay para siguruhin at iyon ay may sobrang potensyal sa lasa at maaaring palakasin ang anomang ulam.
Bagaman ang mga sibuyas ay maaaring magtrabaho bilang isang pangunahing sangkap na nagpapalakas ng lasa, sila rin ay suporta sa lasa ng iba pang mga sangkap. Kung gumawa ka ng burger mula sa ground beef, sa tingin ko ay ginagawa nila ang burger na kamahalan kapag idinagdag ang sibuyas. Kapag iniiwas mo sila kasama ng karne, magiging may lasa ang karne at mahuhugutan ng lasa ng bawat taong kumakain. Sa ensaladang ito ay maganda, ang pula nitong kulay ay nagbibigay buhay sa berdeng daga at nagbibigay ng ekstra crunch ng lasa na gumagawa ng buong bagay na mas masarap.
Ang mga sibuyas ay dating maraming uri, bawat isa ay may natatanging tono ng lasa at konsistensya. Ang ilang pinakamahusay na sibuyas ay ang puti, dilaw, at pula ngunit madalas mong makikita ang maraming iba't ibang uri sa isang tindahan ng grocery. Mas masarap ang mga dilaw na sibuyas; ang mga uri ng puti o maligaw na dilaw ay mas malambot sa lasa. Mas matamis ang mga sibuyas na pula at mas mababaw kaysa sa puti o dilaw, ideal para sa ensaladang at sandwitch.
Ang shallots ay din ay isang anyo ng sibyas. Mga mas maliit ang shallots kaysa sa regular na sibuyas at ginagamit upang mailipat ang kanilang balat. Ginagamit sa Pranses na kulinaryong upang magbigay ng delikadong pakiramdam ng lasa, scallions, tinatawag ding berdeng sibuyas. Piniraso na binhi ay may maligayong lasa at madalas na idinagdag bilang topper sa sopas at ensalada. Isa pang mabuting punto na dalhin sa isipan ay na maraming iba't ibang uri ng sibuyas, kaya maaari mong subukan ang iba pa at haluin ito nang kaunti; ang shallots ay magbibigay ng isang buong bagong profile ng lasa sa iyong mga ulam! Counter Culture Beyond Vegan Kimchi Chutney
Ang sibuyas ay naglalaman ng ilang malakas na benepisyo para sa kalusugan! Ito ay walang kalori kaya maaari mong kumain nang libre sa mga ito nang hindi magbibilang ng mga kalori. Ang ragi ay dinadagdagan din ang pagbagsak ng timbang. Ang mangga naman ay mabuti para sa iyong pagdidigera – sila ay nakakatulong sa pagsisiyasat ng sistema ng digestive system mula sa mga toxic substances at oras ng pagproseso ng pagkain. Mayroon ding mahalagang mga bitamina at mineral tulad ng bitamina C (nagpapabuti sa immune function) & kaltsio (nagbaba ng presyon ng dugo, mabuti para sa puso).
Dahil doon, ang sibuyas ay nagbibigay ng isang mahabang listahan ng mga benepisyo para sa kalusugan na maaaring tulungan kang maramdaman ng mas mabuti rin. Ito ay nakakatulong sa pagbabawas ng pag-inflame sa katawan at maaaring protektahan ka pa nga sa ilang uri ng kanser. Ayon sa iba't ibang mga pag-aaral, ang sibuyas ay maaaring bumawas sa antas ng suklay ng dugo - isang kritikal na benepisyo para sa mga may diabetes nang walang kolektibong benepisyo sa kadahilanang cardiovascular system. Kaya alalahanin, kumain ng sibuyas ay maaaring isang masarap at makabuluhan na desisyon para sa iyong kalusugan.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS