Ang sibuyas ay isang uri ng gulay na umuusbong sa ilalim ng lupa. Ang kastanyas naman ay may di-tagaordinariyang anyo at patakaran, na maaaring mabigat ang pagkalipat dahil sa kanilang maikling balot na parang papel. Kaya't kapag pinaputol natin ang bago nitong sibuyas, may malakas na amoy ito at ang ulet na langis ng sibuyas ay makikitid sa aming mga mata na nagiging sanhi ng luha habang nakikita. Gayunpaman, higit pa sa pagiging masarap lamang ang bago nitong sibuyas na maaring idagdag sa aming diet! Kaya naman, sa artikulong ito, matututo tayo ng higit pa tungkol sa bago nitong sibuyas at kung paano sila ginagamit para sa pagluluto gamit ang espesyal na pamamaraan upang gawing masusuka pa sila kahit hindi tumatangis.
Maraming paraan para gamitin ang freskong sibuyas sa kusina. Maaari mong gupitin ito sa maliit na piraso at ilagay sa iyong salad, na magbibigay ng maalinghang tekstura habang nagdidikit din ng lasa. Maaari mo ding ipagatam ito sa masarap na sarsa at mainit na supot na dadakip sa iyong hasa. Kung icaramelize mo ang sibuyas nang mahinog, maaaring maging masarap at matamis na maitutulak sa bawat ulam. Ang mga sibuyas ay maaaring madamdamin rin upang magdagdag ng liwanag na lalapat sa iyong pagkain! Ang mga sibuyas ay maaaring gamitin minsan upang tulungan sa mga salingsing na kalusugan dahil bumabawas sila sa pagsisira sa loob ng ating katawan at pinoprotektahan kami sa pagka-sakit. At kaya't hindi lamang masarap ang mga sibuyas, pero nagpapahikayat din sila ng ating kalusugan!
Hindi lamang masarap ang mga sibuyas, kundi may maraming benepisyo din sila para sa ating kalusugan!! Ang pangunahing katangian nila ay may mga anti-oxidant: ang mahusay na sangkap na protektahan ang ating selula mula sa pagkasira. Puno ng bitamina C ang mga sibuyas, na kailangan ng ating sistema ng imyun at may maraming iba pang nutrisyon na kinakailangan ng katawan. Ito ang nagiging sanhi kung bakit mababa sa calories ang mga ito, na perpekto kung sinusubukan mong makain ng mas ligtas pero kailangan din ng tulong para sa isang mas malaking diet. Ang regular na pagkain ng sibuyas ay maaaring tulungan ding protektahan ang ating puso mula sa mga umuusbong na panganib sa kalusugan -papababa ng antas ng kolesterol na pumapasok sa dugo. At hindi lamang masarap ang lasa nila, kundi maaari rin itong gawing masaya ang ating pakiramdam!
sundin ang mga simpleng instruksyon na ito upang siguradong masarap ang lasa ng iyong hindi luto na scallions. Balitaan — Mga Kutsilyo na Mahusay: Ang Pinakamainam na Paraan upang Maiwasan ang Pagluwag Habang Iniikot ang Sibuyas Ganitong paraan, hindi mo sila masyadong masisira at patuloy na maiiwan ang kanilang lasa. Maaaring makakuha ng libre apprice sila ay maaaring maging bitin kung gagamitin mo sila sa malaking dami at maaaring maitim ang kanilang lasa. Gayunpaman, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa malamig na tubig ng ilang sandali bago mo sila lutuin. Maaari itong tulugin ang malalakas na amoy nila upang maging kaunti at putukan.
Kapaki-pakinabang din na initin ang kawali ng wasto sa anumang ulam na kailangan magluto ng sibuyas. Kung masyadong taas ang temperatura, baburukin mo ang mga sibuyas at halos maiinit lang ito sa halip na ipagmadlang at dahil sa pagkaburn nito, maaaring umiwan ng amargong lasa sa bibig. Ngunit, kung masyadong mababa ang init, hindi sila lalutong maayos at ang maayos na lasang caramelized ay hindi dumadagal. Kapag nagluluto ka ng sibuyas (na una kong napakita sa isipan kapag sinabi ng editor ko na nasumpungan niya ang artikulong ito), medium heat ang gamitin, pero malabo rin ito ayon sa ulam. Mabuti, dahil kailangan mong suriin sila habang naluluto.
Ang kahalagahan ng sibuyas ay umuuka patungo sa libu-libong taon sa maraming kultura sa buong mundo. Kinabibilangan itong nagsimula sa Gitnang Asya at dinala ng mga mandaluyong patungo sa Europa at Amerika. Ginamit nga ang sibuyas sa halip ng ginto sa ilang seremonya ng pagsisilbi ng sinaunang Ehipto dahil naniniwala sila na ito ay kinakatawan ng walang hanggang oras at baguhin. Kinahangaan sila para sa kanilang medikal na katangian at ginamit upang gamutan ang iba't ibang sakit tulad ng masakit na lalamunan, ulo etc. Ang malawak na kasaysayan na ito ay nagpapakita lamang kung gaano kahalaga ang antas ng sibuyas sa aming mga buhay!
Ang sibuyas ay isang pangunahing pampalasa sa maraming kusina. Malawak na ginagamit ang sibuyas sa Amerikanong kusina, halimbawa sa burgers at tinatangguiang sibuyas kasama ng maraming iba pang ulam, ito ay maaaring raw o lutong. Kilala din sila dahil sa kanilang kakayahan na palakasin ang lasa at pampalasa ng ilang karaniwang niluluto na ulam. Pangunahing kinakailangan ang sibuyas sa paggawa ng salsa at guacamole, pareho ng madalas dahil sa mga Mexicanong pagkain. Sa karamihan ng Indiyanong resepita, simulan ang pagpaputla ng sibuyas una sa langis. At nagbibigay ito ng malambot na lasa sa curry at chutneys pati na rin gumagawa ng maayos na base para sa anumang komplikadong ulam na gusto mong lutuin susunod, ang pagkilos ng lasa ay nabuo lamang sa loob ng mga taon! Ang sibuyas ay isang hindi makikitang bahagi ng Pranses na pagluluto, matatagpuan sa maraming sup at niluluto.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
