เดวิดรักผัก เขาพบว่าพวกมันอร่อยและชอบสำรวจเพิ่มเติม เขาเพิ่งค้นพบว่ามีผักสดจากฟาร์มใกล้บ้านของเรา เขาบอกว่า เฮ้ มามีราต้องบอกข้อมูลนี้ใหม่แล้วกลับบ้านอ่าน เพื่อนของเขาอาจได้เรียนรู้ว่ามันยอดเยี่ยมแค่ไหน

ผักท้องถิ่นเป็นของขวัญ

เมื่อฉันได้เรียนรู้ว่าผักท้องถิ่นนั้นมีความโดดเด่นเพราะปลูกโดยเกษตรกรที่อาศัยอยู่ใกล้กับพวกเรา เดวิดก็ตระหนักถึงสิ่งนี้เช่นกัน พวกเขาคือเกษตรกรที่ทำงานหนักเพื่อผลิตอาหารที่เราบริโภค ผักท้องถิ่นมีความสดใหม่มากกว่าผักจากซูเปอร์มาร์เก็ตเพราะไม่ต้องขนส่งทางไกล รสชาติก็ดีกว่าด้วยนะ! ผักสดช่วยให้เราได้ลิ้มลองรสชาติของมัน

เมื่อเราซื้อผักที่ปลูกในท้องถิ่นเรากำลังสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น การกระทำนี้มีความสำคัญเนื่องจากเกษตรกรใช้ความพยายามอย่างมากในการปลูกอาหารสำหรับพวกเราทุกคน การซื้อผักของพวกเขานั้นอาจช่วยประหยัดเงินของเราและทำให้พวกเขายังคงประกอบอาชีพต่อไป ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่านี้สำหรับเราในฐานะฝ่ายจัดการในการแสดงความขอบคุณด้วยการทำให้พวกเขามีรายได้

การรับประทานแบบฟาร์มสู่โต๊ะ

เดวิดยังได้เรียนรู้ถึงวิธีที่น่าสนใจในการกินแบบฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร ซึ่งหมายความว่าเชฟอาจใช้ผักสดที่มาจากฟาร์มใกล้เคียงเพื่อเตรียมอาหารอร่อยๆ ในครัวของร้านอาหาร รวมถึงแนวคิดการนำอาหารจากฟาร์มมาสู่จานของเราอย่างแท้จริง!

แนวโน้มของการรับประทานอาหารแบบฟาร์มสู่โต๊ะที่มาจากแรงขับเคลื่อนของประชาชนดูเหมือนจะสดใส อาหารเหล่านี้มีคุณภาพดีและราคาไม่แพง เชฟหลายคนต้องการซื้อเพราะเป็นผักชนิดใหม่ที่พวกเขาสามารถทำให้เป็นเมนูอร่อยที่คนยังไม่เคยลิ้มลองมาก่อน เชฟเหล่านี้สามารถนำวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่มาปรุงเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเรา

สนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น

เดวิดมีความหลงใหลในเรื่องของการปลูกผัก ซึ่งเกษตรกรต้องการให้เราช่วยพวกเขาปลูกผักมากขึ้น เกษตรกรเหล่านี้คือคนที่จะช่วยให้แผ่นดินของเราฟื้นฟูและเยียวยา หากเราสามารถซื้อผักที่พวกเขารวบรวมจากฐานรากได้ โดยการกินผักท้องถิ่น เราจะมอบแรงจูงใจทางการเงินให้เกษตรกรเพื่อให้พวกเขาสามารถเพาะปลูกอาหารสดใหม่มากขึ้นสำหรับเรา เป็นสถานการณ์ที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย!

เราจะไม่เพียงแต่ได้รับอาหารสดบนโต๊ะอาหารของคุณเท่านั้น แต่เรายังสนับสนุนและช่วยเหลือ ดูวิดีโอล่าสุดของฉัน การซื้อของท้องถิ่นช่วยโลก การสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นสร้างงานและเสริมสร้างเศรษฐกิจของนิวซีแลนด์

ทำไมผักท้องถิ่นถึงดีต่อสุขภาพของคุณ

ผักท้องถิ่นชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับเรา เดวิดตระหนักถึงเรื่องนี้ เพราะโดยทั่วไปแล้วผักท้องถิ่นมีวิตามินและแร่ธาตุสูงกว่าผักที่ปลูกห่างออกไปหลายพันไมล์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการกินผักใกล้เคียงคือพวกมันสดกว่าและช่วยให้เราฟิตเปรี๊ยะในระยะยาว

การลิ้มรสผักท้องถิ่นเป็นสิ่งที่แท้จริง เยเน็คโค เพราะว่ามันจะถูกเก็บเกี่ยวและส่งตรงจากฟาร์มไปยังตลาดหรือร้านอาหาร ต่างจากการเดินทางระยะทางไกลๆ ความสดใหม่เพิ่มเติมให้กับรสชาติและทำให้พวกมันดูน่าทานมากขึ้น!

อาหารและการแปรรูปอาหารโดยเน้นเกษตรกรรมท้องถิ่น

การทำการเกษตรในท้องถิ่นกำลังเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมอาหารอย่างสิ้นเชิงซึ่งเดวิดได้ค้นพบ นอกจากนี้ยังมีเกษตรกรมากขึ้นที่ปลูกผักสดใหม่ ทำให้เรามีตัวเลือกอาหารท้องถิ่นหลากหลายขึ้นสำหรับบริโภค สิ่งนี้ยอดเยี่ยมมากสำหรับพวกคุณที่รักทุกสิ่งที่อร่อย!!!

เชฟสร้างสรรค์ - เชฟใช้วัตถุดิบผักสดเหล่านี้ในการปรุงอาหารของพวกเขาอย่างสร้างสรรค์อย่างไร การออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านที่ร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบซึ่งพวกเขากำลังปรุงอาหารจานใหม่ที่ไม่มีใครเคยชิมมาก่อน; การรับประทานอาหารนอกบ้านกลายเป็นการผจญภัยที่สง่างาม นี่คือสิ่งที่ทำให้งานของเขาในวงการอาหารน่าสนใจสำหรับเดวิด เนื่องจากเขาหวังว่าจะได้ลิ้มลองรสชาติและความอร่อยใหม่ๆ

สรุปได้ว่า เดวิดค้นพบว่าเครื่องเทศคือกุญแจ ซื้อสินค้าท้องถิ่นจากเกษตรกรท้องถิ่น ข้อดีโดยตรงประการที่สองของการซื้อสินค้าท้องถิ่นจากเกษตรกรของเราคือเราจะไม่เพียงแต่สนับสนุนพวกเขาเท่านั้น แต่ยังได้อาหารที่มีประโยชน์และอร่อย อีกทั้งร้านอาหารแบบฟาร์มสู่โต๊ะยังมีอนาคตที่สดใสอยู่ข้างหน้า แต่เราสามารถช่วยเหลือเกษตรกรที่ทำงานหนักเพื่อนำผักสดมาให้เราได้ เดวิดตั้งตารออาหารอร่อยๆ ที่เขาจะได้กินและแบ่งปันกับเพื่อนๆ ของเขา!