ขิงเป็นรากที่มีเอกลักษณ์ซึ่งหลาย ๆ คนใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของพวกเขา ขิงมีรสเผ็ดและเพิ่มความอร่อยให้กับหลากหลายเมนู เช่น ซุป ผัดรวม ซอสชุบ หรือแม้กระทั่งของหวาน! นอกจากจะเพิ่มรสชาติแล้ว ขิงยังสามารถช่วยคุณได้เมื่อมีอาการปวดท้องหรือเมื่อรู้สึกไม่สบาย อันที่จริงแล้ว ขิงดีต่อสุขภาพมาก! อย่างไรก็ตาม การใช้งานขิงอาจยากเล็กน้อย มันอาจลอกเปลือกและหั่นยาก และถ้าเก็บในตู้เย็นไว้นานเกินไป ก็จะแห้ง ด้วยเหตุนี้ ขิงที่แช่แข็งและบดละเอียดจึงได้รับความนิยมมาก!
ขิงบด ซึ่งเป็นขิงที่ลอกเปลือก หั่น และแช่แข็งเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันแสดงให้เขาเห็นเม็ดสีเหลืองเล็กๆ หรือปุ่มเล็กๆ ที่คุณเห็นในถุง ดังนั้น คุณนำมันออกจากตู้เย็นเพื่อละลายเป็นเวลาสักครู่ จากนั้นใช้งานเหมือนเกลือปกติ! ชิ้นเล็กๆ ผสมเข้ากับส่วนประกอบอื่นได้อย่างดีและมอบรสชาติที่โดดเด่นมาก ระดับความเผ็ดขึ้นอยู่กับคุณ — หากชอบอาหารที่เผ็ดหน่อยก็ใช้ขิงมากขึ้น และในทางกลับกัน หากต้องการให้อ่อนลง ก็สามารถลดปริมาณขิงได้ คุณสามารถเพิ่มขิงอีกเล็กน้อยหากต้องการรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น! จากภูมิภาคต่างๆ เช่น จีน อินเดีย และญี่ปุ่น; ขิงบดแช่แข็งเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายครัวเรือน
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ฉันชอบที่สุดในช่องแช่แข็งคือขิงบดแช่แข็งบรรจุสำเร็จ ประหยัดเวลา — เพราะขิงสดต้องล้าง ปอก และขูด กะทัดรัดกว่า หมายความว่าคุณจะได้ใช้เวลามากขึ้นกับการลิ้มรสอาหารของคุณและใช้เวลาน้อยลงในการจัดระเบียบ มันส่วนที่ดีที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับน้ำขิงเลอะเทอะไปทั่ว อันนั้นสามารถเป็นการปลดปล่อยที่ยิ่งใหญ่ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งลิ้นชักของตู้เย็นเพื่อเก็บขิงสด คุณสามารถเก็บมันไว้ในถังหรือแม้แต่ถุงเก็บของแช่แข็ง และเก็บไว้ด้านหลังของตู้เย็นได้ ซึ่งทำให้คุณสามารถหยิบมาใช้เมื่อไหร่ก็ได้โดยไม่เสียหายหรือเน่าเสีย
เหตุผลเพิ่มเติมที่ควรรักขิง คือ ขิงจะคงรสชาติไว้ได้นานถ้าคุณแช่แข็งขิงที่บดละเอียดไว้ ขิงมีน้ำมันธรรมชาติ ซึ่งสามารถเสื่อมคุณภาพได้หากขิงสัมผัสกับอากาศ แสง หรือความร้อน และ voila!—รสชาติเหม็นหืนของผงขิง ขิงจะสดใหม่อยู่ในตู้เย็นได้ แต่มันอาจแห้งและในที่สุดอาจเกิดราหรือกลายเป็นนุ่มเมื่อสัมผัสหลังจากเพียงสองสัปดาห์ ขิงที่บดละเอียดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยประมาณหกเดือน ดังนั้นคุณจะสามารถกินส่วนใดของเนื้อวัวพร้อมกับรสชาติสดใหม่ได้ตลอดเวลา
และขิงบดแช่แข็งยังช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัวได้อีกด้วย บางครั้งในวันที่ยุ่งมาก คุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว ลองฝานขิงแล้วแช่แข็งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้คุณสามารถโรยลงบนอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องใช้มีดหรือเครื่องฝาน ซึ่งอาจใช้เวลานาน หากคุณพยายามใช้ขิงสด จะต้องเสียแรงในการฝาน และถ้าสูตรอาหารเรียกร้องให้ใช้กระเทียมบดล่ะ? คุณสามารถเพิ่มขิงบดแช่แข็งนี้ลงไปโดยไม่ต้องละลายก่อนเลย แต่ควรเตรียมใจไว้สำหรับการติดกันเล็กน้อย ขิงบดแช่แข็งสามารถใช้งานได้เหมือนขิงสดในทุกการประยุกต์ใช้ ตั้งแต่น้ำผลไม้ปั่น ซอสจิ้ม น้ำสลัด ไปจนถึงอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากขิง ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ต้องออกไปซื้อขิงสดแบบกะทันหันอีกต่อไป!
คุณอาจจะกำลังคิดว่า — ขิงบดแช่แข็งยังคงมีรสชาติสดใหม่อยู่ไหม? คำตอบคือใช่! อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้ขิงบดแช่แข็งมีรสชาติเหมือนขิงสดมากขึ้นก็คือการผสมกับน้ำมะนาว รสชาติที่เผ็ดร้อนและหอมสดชื่นจากขิงคล้ายกับกลิ่นของส้มหรือน้ำมะนาว ขิงอาจมีรสชาติที่เนียนหรือเบาบางลงเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับแบรนด์และชนิดที่คุณเลือก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าอาหารจะไม่อร่อย! หากคุณไม่มีขิงสดในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ หรือราคาแพงเกินไป การเลือกใช้ขิงแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดี
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
