Лис, лис је дуга и танка поврћа са карактеристикама веома сличним луку. Овај тип уља је познат многим куварима као њихов омиљени због свог деликатног укуса. Лис је кључни састојак који многи користе за додавање укуса у разним кухињама, као што су супе, гуше и касероле. Пробајте их, заиста су добри да би ваше јело било укусније! Али, да ли знате за IQF прах?
IQF прах се такође назива по појединачно брзо замрзнутим праху. То је значило да се тај праж што је пре могуће брзо извуче са поља, дехидрише и замрзне. То може да га замрзне, тако да не губимо укус лука и чувамо већину добрих хранљивих материја на којима зависи наше здравље.
Замрзавање поврћа може довести до тога да временом изгубе укус и хранљиве материје. Ово се може десити јер замрзавање може утицати на текстуру и укус поврћа. Не постоји такав проблем са IQF прахом. Трик је у томе што се праж замрзне у кратком времену! Ако се брзо замрзне, вода у праху не може да формира велике кристалике леда. Велики кристали леда могу оштетити ћелије у биљци и изазвати губитак укуса и излаз хранљивих материја од излаза.
ИКУФ прах садржи исте дивне укусе, хранљиве и здравствене квалитете као и свежи! што значи да када кувате са ИКУФ замрзнутим исеченим прахом, они раде са укусом баш као свежи. То је не мање од добре вести за људе који воле да праве храну.
Иако се IQF лук углавном користи за кухињу у кући, има неке примене у ресторанима и различитим предузећима за храну. IQF (индивидуално брзо замрзнуто) се користи на овим местима јер је лако и брзо припремити прах за кување.
На пример, ресторан који редовно прави велике количине супа и гушка може изабрати да користи IQF лук за разлику од свежег лука. То нас доводи до тога зашто користе ИКФ-а, јер чине свој посао бржим и јефтинијим. То значи да, на пример, уместо да сваки пут переју и сече свеже праге, могу само да узму праге IQF из врећа за замрзавање и стављају их у посуду. Све ово доводи до ефикасне методе кувања, која вам омогућава да брже добијете најбоље јело из ресторана.
Постоје неколико кључних корака за припрему IQF лука Прва лука је пажљиво испирана и исечена како би се елиминисале било какве прљавштине или покварени делови. (учињемо то како бисмо били сигурни да је лука слободна од земље и страшних пчела, па је једите само једном Затим се брзо замрзава специјалним машинама које формирају мале честице леда
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
