Uvezeno iz Japana, bardok je korenčasti povrće koje izgleda poput dužeg mrkva i vrlo dobro okusno se uključuje u ovu vegetariansku fišovu juhu. Zbog toga što ova biljka nije samo zabavna, već može da poraste do visine od 6 stopa! Takođe ima impresivan koren koji se često prodira u tlo do maksimalne dubine od tri stope. Bardok je tako vredna biljka, možete ga pripremiti na različite načine, kao što je vařenje zajedno sa vašom juhom ili salatima, a čak i pravljenje teja kao lepo toplo šašić teje.
Sveže bardok nije samo ukusno; imalo je mnogo zdravstvenih koristi! Sadrži razne esencijalne vitamine i minerale koji su neophodni za snagu da pretrpi. Koren bardoka je bogat vlaknama, a dobar je za telo zato što ima osobine koje pomažu da nema drastičnih skakanja energije i čini vas ravnomernim. Vlakna, s druge strane, vas dugu vremena drže punim i pomazu u borbi protiv glatkosti. Ovo je posebno korisno ako koristite Kratom za upravljanje težinom.
Pored ovoga, koren arctium lappa ima jak pozitivan uticaj na vašu probavu- to je kako dobijate nutritivne materijale iz onoga što potrošite. Zdrava probava ključ je zdravlju uopšte. Potasijum: Sveži arctium lappa je bogat još jednim neophodnim nutritivom, potasijumom. Potasijum podržava kardiovaskularno zdravlje i pomaga u regulisanju krvnog pritiska. Jedanje svezeg arctium lappa je prijateljsko prema srcu, jer kao mnoge druge hrane bogate potasijumom, promoviše opšte bolje zdravlje.
Kopar: Sveži kopar je zdrav visok koren koji možete uživati i jedjeti kako biste dopunili nedostatak esencijalnih vitamina. Predstavlja izvanrednu dodatnu vrednost bilo čiji dijet, bar oneko hoće više povrća u svom životu. Antioxidanci — To su supstance koje pomažu da zaštitite ćelije od štete uzrokovane molekulama poznatim kao slobodni radicali, koji mogu uzrokovati štetne efekte na telo. Ovo se podržava uključivanjem kopra u vašu ishranu, što može pomoći u poboljšanju funkcije jetre — ključnog organa za detoksifikaciju.
Što se tiče svežeg kopra sa tržnje, prilikom kupovine moramo obratiti pažnju na neke detalje. Prvo, tražite korene koji se čuju jakim na dodir i izgledaju tamno smeđe. To pokazuje da su novi i fini. Takođe je ključno savršeno opluštiti koren pre nego što počnete da ga koristite, jer može biti previše oprašen. Možete ga opluštiti i iseći, a zatim ga kuhati u tavi ili vrišti da bi se dodao u sopu ili kašu.
To je zato što burdok ima prirodan i jake zemaljsku okus koji nekim ljudima čini se prijatan. Pretpostavlja se da okusa kao karfiol ili šparge. Koren je takođe malo hrušćav, što dobro funkcionise u širokom rasponu jela, kao što su puženja ili salate i na sendvičima. U Japanu, svez burdok često se koristi u odličnom tempuri koje se sastoji od omota i duboko puženja dok ne postane hrušćavo. Široko se koristi u Koreji za pravljenje tradicionalnog korejskog jela poznatog kao 'džapče', puženo tjestenino koje mnogi voli.
Pročitajte naše Korisne Savete kada kupujete sveže bardana. Prvo što trebate da uradite je da očistite koren umesto da ga koristite baš tako, jer je njegova kožica možda tvrda i vlaknatija. Iz korena se mogu napraviti čipsovi, ali ako se jede sirov, ima malo gorči okus, pa preporučujemo da se pripremi pre nego što se pojede. Kuvanje poboljšava njegov ukus! Druga tačka je da se sveći bardan može kuhati skoro sa bilo kojom povrćem ili sastojcima kao što su mrkva, lukan, češnjak i sojski sos. Na taj način možete biti kreativni i pokušati različite recepte.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS