کیږي چې ته د لوبیا (Okra) په خبر کې شمیره؟ دمخه، دغه ځای کوم یو غوره ورکړئ چې د ماښامۍ سره مخکېدونکي وخت کارول کیږي، چې دا به ډله وخت کې د ډېر لویو نفوسو تاسو راتلونکي. په اول کې، ترڅو تر څو لوبیا پختل شي او دا طعم ولري، دغه هم دا څیره چې تر څو باید دا کاټوي. من دانم، لوبیا کاټل کول د اول څخه مشکل وي، په حال کې تاډا! چند ډولونه او مرحلې -- دا څیره چې لوبیا کولی شی چې د ماښامۍ سره مخکېدونکي!

لوبيا د خپل شکل په توګه خوشنیسي او کمیا لزج وي، په حال کې زه دا کېږي چې دمخه د گام به گام د سره لنډ شوي ډولونو کې نه ورکړم، پرته دا واقعی یو ډوله دی چې اگر بشپړه وکړئ. چار جلا شوي ماښامۍ + نان سالاد (استعمال کړئ یو خوښه شارپ چاقو!) نه فقط دا پختل راحتي ورکوي، بلکې د همدا صحت ورکوي. د چاقو تیزی کې ناکافیت، چې معنا دی چې پختل مشکل شي یا کمیا خطرناک. پس، ترڅو تر څو لوبیا په جوړ شوي آب کې په درست توګه شوی تر څو هر ډوله د ډيرې ډيرې پاک کړئ او دوه ځله د پاپر ټوله سره خشک کړئ. پس تر څو تر څو د لوبیا د ستم او ټیپ کوټل کړئ چې خوښه وړ.