Цагаан мөрөө хугацаандаа тодорхойгүй байдаг, харин хүмүүс нь тэдгээрийг олон төрлийн аргаар амьдарч байна. Гэхдээ, олон хүн мэдэхгүй байгаа ердийн үнэнч үг юу вэ? Энэ нь тэдгээрийг амьдарч буй шинэ, зөвлөмжтэй арга юм. Энэ нь одоо IQF цагаан мөрөө гэгддэг, энэ нь илүү хурдан замд суурилсан цагаан мөрөө гэсэн утгатай.
Яг хэцүү юу вэ "individually quick frozen" гэж? Энэ нь үнэндээ өрөөний өндөр бүртгэлтэй замдаа зогсоож, үсгийн хувьд өрөөнийг нэг нэгээр замдаа зогсоож, өөрийн хавтастай баганд хийх үйлдвэрлэлийн арга юм. Энэ нь өрөөний хамгийн сайн хэсгийг хадгалж, тухайн үзүүлэлтийн хэлбэрээс хамаарахгүйгээр замдаа зогсооно. Тиймээс замдаа зогсосон өрөө нь эрүүл мэндийн дунд уулзварын харьцуулалтад шинээр авсан өрөөөс ихэвчлэн боловчлон. Тиймээс, IQF үйлдвэрлэлийн цэгээс гарсан шинээр замдаа зогсосон өрөө нь танд хамгийн ойр байршилд байгаа дэлгүүрт оролцох өрөөөс ихэвчлэн эрүүл мэндийн хувьд сайн байдаг.
Яагаад IQF цорын нь хөршөөс буцаж ирэх ёстой вэ. Энэ нь ихэнхдээ их саналттай ажилуудтай тулгарч байгаа гурван алдартай зам юм. Цорын нь сүлжээний дэлгүүр руу хүрэх өмнө тэдгээрийг ихэнхдээ хамгийн их сарни, усанд оршин суугдаг. Тэдгээрийг ямар ч зүйлээр хамгийн сайн үед эдэхийн тулд амьдралдаа авах боломжтой. Харин тэдгээрийг хүртээгдэхэд цорыг хоолойгоор цэнхэрлүүлэх, далд хувиргах шаардлагатай. Дараа нь гаднах хавтаас нь буулгах, тэдгээрийг жижиг битүү цорын хэсэгт хувааж авах боломжтой. Тэдгээрийг хувааж өгсөн дараа цорыг хоолойгоор цэнхэрлүүлэх, энэ нь хоолыг хамгийн сайн үед хамгийн сайн үзэгдлийг хадгалахад туслана. Сүүлийн хэсэг нь цорыг хурдан усанд хүртээгдүүлэх, харин бидний худалдаж авах, дараа нь хооллох боломжтой.
Ресторануудад болон хоол бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид IQF цагаан мөрөөс нь илүү их ашиглах тухай. Энэ нь цаг хугацааг хамгийн их хэмнэх, дараа нь зөвхөн загварлах шаардлагатай. IQF цагаан мөр нь ихэнхдээ шефүүдийн сонирхолтой амттай хоолын хамгаалалтын хувьд ашигладаг. Харин IQF цагаан мөр нь зарим тохиолдолд суурин, туулсан хоол, жимсний хамтдаа ашигладаг. Энэ нь эрүүл мэндийн хамгийн богино эрэлттэй. Цагаан мөрөөс нь хамгийн их ашиглагддаг нь зарим тохиолдолд кухни дахь цаг хугацааг хэмнэх юм.
Танд ямар ч урьдчилалтай байхгүй бол танд хоол олоход тусалж, хүн бүртээ хамгийн сайн гэж бодож буй хоолыг зөвшөөрөх шаардлагатай — энэ нь meal prepping гэж нэрлэгдэнэ. IQF цагаан мөр нь хурдан, эрүүл мэндийн талаарх хамгийн сайн тохиргоо. Эдгээр хоолыг хүрээлэндээ хийж, эсвэл хоолны дасгалд нэмэх боломжтой. Эсвэл эдгээрийг салат, боулын дотор нэмэх боломжтой. Эдгээр нь хүүхдүүдийн зөвхөн хоолноос хамаарахгүй, энэ нь ихэнхдээ хоолны хамгийн богино эрэлттэй.
Би хийсэн мэдээг үзээрэй, дотор нь IQF цагаан мөрөөс бусад амтанд ашиглах тухай зөвлөгөө бий! Тэдгээрийг зөвхөн уурагтой гараар хамт ашиглахад халдвар болгох шиг биш юм! Цагаан мөрөөс бэлтгэсэн тортын тухай маш их санал хайртай, эсвэл олон төрлийн муффиныг хийх боломжтой. IQF цагаан мөрөө ашиглахад бэлтгэлийн үед хурдан болохыг тодорхойлно. Хөрш цагаан мөрөө хоолойлоод устгах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг батер руу нэмэх үедээ ашиглах боломжтой. IQF цагаан мөрөө таны бэлтгэлийн үндэсний дотоод хувьд амт, үнэтэй болгоход туслах болно:), ямар ч үнэхээр сайн үзүүлэлтэй юм уу!?
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
