Šis druskintas šaknis iš Azijos yra daugeliui mėgstamas dėl savo unikalaus skonio, kuris sukeliauja galingą jausmą. IQF yra trumpinys nuo Individually Quick Frozen. Todėl juos, kai jie yra užmirštę ir atšilę, vadiname IQF zeniu. Užmirštęs zenis IQF nesutampa su sviesti zeniu, tai reiškia, kad jis pateikiamas mažomis dalimis, užmirštusiais ir pjautais. Šiame straipsnyje paaiškinsime unikalūs privalumus IQF zenio, kaip jis yra užmirštas, kad būtų išlaikyta svaitybė ir gera kokybė, kodėl turėtumėte pabandyti saugoti užmirštą zenį namuose šaldytuvuose arba patikrinti, ar jis yra geresnis nei tradicinis zenis. Be to, aptarsime jo naudą sveikatai.
Yra daug specialių būdų, kuriuose IQF druska gali labai padėti, ir todėl toks ingredientas turėtų būti galima laikyti visada. Didelis pranašumas yra tas, kad ji ilgiau išlieka gera nei šviežia druska. Tačiau šviežia druska gali sugadėti. Gera žinia yra tai, kad IQF druska gali likti šaldytuvyje ilgą laiką, todėl nereikia dėvėti dėl sugadinimo. Ji taip pat pateikiama labai mažomis dalimis, kurios gali labai padėti keliaujant arba kepydami. Mes galime ją naudoti visą, nepraleidžiant laiko įkertant. Paskutinis dalykas yra svarbiausias: IQF druska kas kartą skonis ir jausmas bus tiksliai tas pats, tad receptai bus konsekventūs. Ką padeda, tai yra jos konstancija, kuri gali padaryti bet kokią patiekalą skoniu tinkamai.
IQF druskos pranašumas yra puikus šaldymo procesas. Šis greitas šaldymo procesas išlaiko druską labai ilgą laiką ir saugo visą jos skonį su maksimaliu kiekiu mityvių medžiagų. Greitas druskos šaldymas taip pat užstumia ją nuo susijęmimo į didelę nuodingą kūlę ir lengvai atskiriamą vėliau naudoti. Druska per šaldymo procesą yra išplauta ir išvalyta nuo bet kokio odos ar doro. Tada ji pjovama į mažus gabaliukus, padarant ją „mозговą“ maistą. Galiausiai, druska šaldoma cryofreezing metodu labai žemos temperatūros. Rezultatas yra geras tvirtas produktas su fantastiniu skonio pildymu, kurį galite atidaryti bet kada ir genioti, vis dar turint galingą, gilų skonį.

Tikruoju, IQF druska yra vienas iš būtinių virtuvės ingredientų. Ji suteikia šiltną ir unikalią skonį daugeliui patiekalų ir gali būti naudojama daugelyje receptų. IQF druską galite naudoti įvairiuose patiekaluose, nors ji ypač populiarus Azijos virtuvėje. Ją galite idėti į sriubas, kad jos būtų skanios, ar suleisti į kištucius dėl skonio posparčio, sumaišyti su mėsa kaip marinadą, o taip pat... Tikiuosi, jūs manęs... priešakus, pvz., keksus ir pyragus! Be to, ji puikiai tinka darant druskos arbą, kuri yra šilta ir skana. Kai turite IQF druską savo virtuvėje, pridėti skonį į patiekalus taps lengva.

Geriausiai galite išnaudoti jo skonį ir aromatą, naudojant IQF druskos pyragą kaip ingredientą keliaujant. Sproginkite druską greitai alieja prieš pridėdami ją į likusią patiekalą. Sprogusios šviežios druskos karštame aliejuje natūralus saldus druskos skonis gausiai padidėja. Kitas dalykas, kurį galite padaryti, yra taip pat pridėti druskos pavenus į maistą, kuriame jau yra IQF druskos gabaliukai. Tai dar labiau pagerins skonį ir padarys jį dar skaningesnį ir rūkytesnį. Taigi, turite galimybę eksperimentuoti su IQF druska skirtingu lygiu savo įvairiuose patiekaluose, kol vienas iš jų pasitiks Jums geriausiai.

Šaldytas ginguras turi puikias sveikatos privalumus, o jį valgant gausite daug skanumo. Ginguras yra jums naudingas. Jis gali sumažinti skausmą ir įdegimą visame jūsų kūne, dėl ko jūs jaučiatės ramiau. Be to, sakoma, kad jis padeda sustraukti, kas gali padėti jūsų vamzdžiui po visą šią maistą. Tiesą sakant, kai kurie tyrimai rodo, kad ginguras gali sumažinti cholesterolą, kas yra naudinga jūsų širdies labui. Be to, rastasi, kad ginguras turi tam tikrų prieš vėžį veiksmų – jis galėtų kažkaip kovoti su vėžiu. Todėl pridėdamas šaldytą gingurą į visas maistas, jūsų patiekalams bus pripiltas papildomas mitybos vertingumas. Tai padarys jūsų maisto patiekalus ne tik skanūsiais, bet kartu ir sveikesni.