ئەسپەرگوس سەبزییەکی خۆشە کە دەتوانرێت بە هەزاران جیاوازی بخوردرێت. تەنها ماوەیەکی کورت بەردەوام دەبێت، بۆیە دەتەوێت باشترین ڕێگە بەکاربهێنیت بۆ پاراستنی تەم و کوالێتی تەواوی ئەو ماوەیە. ئەمڕۆ فێر دەبین چۆن ئەسپەرگوس بکرشن بۆ بەدەستهێنانی زۆرترین تەم لەوەو، پاشەکەوتکردنی ئەسپەرگوس بە باشی بۆ کوالێتی درێژخایەن، ئاگری-کینگ asparagus iqi راست بۆ باشترین ئەنجامی شلبوون و ڕێگاکانی گرنگییان لەگەڵ ئەو شتانەی هەموو کەس دەتوانێت بەدەست بهێنێت کاتێک ئەسپەرگوس بکرێت.

کردنی ئەسپەرگوس بۆ باشترین تەم

چۆن سپاراگوس بپەقجێریت بۆ باشترین دایک? لە ئاوی سارددا بچووکەکان بچووک بکەنەوە بۆ هەڵوەشاندنەوەی خاک یان تەلە. کۆنچە درەختی سپاراگوس بکڕن و بکەنە بەشی بچووک. سپاراگوس بنێرنە ناو ئاوی جوڵاندراو بۆ ماوەی ٢-٣ خولەک پاشان دەربهێنن و بگورێنە ناو ئاوی یەخ. دوای ساردبوون، بە فروشکی نەشتەری پاکیان بسووژن و بیانکەنە ناو یەخدانە.

چۆن سپاراگوس بپارێزن بۆ مانەبەوەی تازەیی؟

سپاراگوس لە یەخدانەکەدا بپارێزن بۆ ئەوەی زۆرتر بمانێت. بۆ ئەوەی سپاراگوسی تازەکانتان خشک نەبن، لە ناو کیسه‌ی پلاستیکی یان کانتینەری داخراودا بپارێزن. دەتوانن پەپووڵەیەکی شل بەکاربهێنن بۆ پووتکردنەوەی سپاراگوس کاتێک تەنیشت دەکەن بۆ ئەوەی تەنیش بپارێزن. ئاگری-کینگ بەکاربهێنن aspergeya sefîdî pişt girtîn لە چەند رۆژدا بۆ تامی باشتریان بەکاربهێنن.

پەق کردنی سپاراگوس بە شێوەیەکی ڕاست

باشترین ڕێگە بۆ شلکردنی ئاسپاراگۆس، کردنەوەی لە مخزنی داخراو یان کانتینەری داخراوە. ئاسپاراگۆسی کەمبووی تەنها لەسەر یەک لا پەخش بکە، لەسەر ناو بەردەی خواردن، و بەهێزی شل بکە. گوڵە مەسووان لەم تەختەیەوە یەکەم جار شل بکە، دواتر چووکەکان یان کانتینەرەکان بنێرە، دوای شلبوون، هەموو هەوایەکی زۆر دەربکەوە پێش داخستن. بەرواری چووکەکان بنووسە تا بزانیت کەی شل کراون.

دروستکردنی باشترین ئاسپاراگۆسی شلکراو

بە شێوەیەکی قەبارەیی و بەهۆی شلکردنی داخراو پڕیان بکە، چونکە ئەمەش کاریگەری هەیە لەسەر پاراستنی سووتانی مخزن لە دواییەکان. ئاسپاراگۆس بە شلکردن و دڵنیابە لە خواردنی تەمەنی ٨-١٢ مانگ بۆ باشترین ئەنجام. لە ماوەی کاتی تری ساڵدا، دەتوانیت ئەم ئاسپاراگۆسی شلکراوە بەکاربهێنیت و لە مخزنەوە بەرهەمهێنان بۆ پان بۆ ئاسانی.

بۆچی شلکردنی ئاسپاراگۆس باشترین شتە بۆ دەرچوونەکانت؟

قۆنجه‌کردنی ئەسپەرژ دێک ڕێگای باشە بۆ بەدەستهێنانی توندیدانێکی فوری لە سه‌روشت و خاڤیندن کاتێک پێویستت پێیە. شاخە تازە دەتوانرێت لە چالاوکردن، شۆربا، کاسیرۆلەکانیش بە ئەسپەرژی قۆنجه‌کراو بەجێبهێڵدرێت. هەروەها، شێوازی قۆنجه‌کردن ئەسپەرژ دەپارێزێت چونکە یارمەتی دەدات ماددە خاڤیندەری و سه‌روشتەکەی بە باشترین شێوە بپارێزێت وەک ڕێگاکانی تر. ئێستا دەتوانیت ئەم سبزیاتە بەهێزە بکەیت بە تەمەنی ساڵ بە ئەسپەرژی قۆنجه‌کراو لە فریزرەکەت.

بە گشتی، دەتوانیت متمانەبێیت کە قۆنجه‌کردنی ئەسپەرژەکەت سه‌روشت و کوالیتەی تەمتامەکەی بۆ کاتێکی داهاتوو دەباتەوه‌. ئەمانە شێواز و ڕازمرە سادەکانن بۆ پاراستنی ئەسپەرژ بۆیە دەتوانیت ئەم سبزیاتە بە باشترین جۆری بخوازیت و بەبێ لەدەستدانی هیچ جۆرە سه‌روشتێکی قۆنجه‌کراو، کاتێک دڵت پێی دەوێت. بخواردنی ئەسپەرژ بە تەمەنی ساڵدا بەردەوام بکە لەگەڵ Agri-King asfaraqî paşabû . ئەمڕۆ ئەسپەرژێک قۆنجه بکە و سه‌روشتی تازەی ھاوین بخوازە هەر کاتێک دڵت پێی دەوێت.