호박은 음식에 단맛과 맛을 더해주는 맛있는 과일입니다. 우리는 호박을 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다 - 맛있는 호박 파이나 재미있는 디저트 등을 만드는데요. 하지만 신선한 상태로 사용할 때는 단단한 껍질과 씨앗 때문에 자르기가 어려울 수 있습니다. 그래서 요리용 IQF 호박이 좋은 대안이 될 수 있습니다.
IQF 호박을 정말로 요리해야 할까요? 이는 냉동 보관이 가능하므로 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 두기만 하면 되며, 이는 최고의 편의성을 제공합니다. 유제품 대용 고기를 냉장고에서 밤새 해동하거나, 냉동실에서 꺼낸 후 바로 대부분의 가열해서 먹는 요리에 사용할 수 있으며 식단 계획을 변경할 수 있습니다. 호박을 자르고 벗기는 데 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다.
IQF 호박은 주방에서 시간을 절약해줍니다. 바쁜 날에는 이这一点이 매우 좋습니다. 왜냐하면 호박을 다루는 데 시간을 들이지 않아도 되기 때문입니다. 또한 IQF(즉 '개별 빠른 동결') 호박은 환경을 보호하는 데 도움이 되는 친환경적인 방식으로 폐기를 줄이는 데 유용합니다. 가장 좋은 점은 반 쓴 호박 같은 폐기물이 전혀 없다는 것입니다. 즉, 매우 환경 친화적입니다.
IQF 호박은 매우 빨리 상하지 않는다는 추가적인 이점이 있습니다. 신선한 호박은 즉시 사용하지 않으면 상할 수 있지만 IQF 호박은 몇 달 동안 냉동실에 보관할 수 있으며 여전히 동일한 맛을 제공합니다. 그렇게 하면 계절이 아니더라도 언제든지 호박을 즐길 수 있습니다!
10월에 조각하기 위한 신선한 호박은 좋지만, 갑자기 요리하고 싶어지는 충동에는 적합하지 않습니다. IQF 호박은 맛이 똑같을 수 있지만, 이를 사용하는 것은 껍질을 벗기고 자르는 번거로움 없이 훨씬 더 간단합니다. 스프, 스튜 및 호박과 유사한 맛이 필요한 많은 다른 요리에 적합합니다.
이것이 바로 IQF 호박이 조리했을 때 모양과 질감을 잘 유지하는 이유입니다. 왜 냉동 스테이크는 질기게 되는 걸까요? 새로운 스테이크가 이렇게 어려워지는 이유는 얼음 공급 시 직접적으로 성능에 영향을 받기 때문입니다. 이것이 바로 커리에서 리조또까지 다양한 요리에서 IQF 호박이 잘 작동하는 이유입니다!
당신은 또한 레시피를 탐구하고 실험할 수 있는 자유도를 가지고 있습니다. 동결된 IQF 호박을 활용해 스무디에 추가하여 더 맛있게 만들거나, 얼려둔 퓨레를 만들어 구워먹는 요리에 사용할 수도 있습니다. 이는 전통적인 요리를 더욱 독특하게 만들어주어 조리하는 것에 대한 기대감을 더합니다!
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