이러한 허브는 음식 준비와 치료 분야에서 1000년 이상 사용되어 왔습니다. 매우 독특한 맛을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑을 상징하며, somehow 유용할 수도 있습니다. 그리고 생강은 적절히 보관하기 위해 얼릴 수 있나요? 최고의 점은 당신이 생강의 이점을 계절에 관계없이 전년도 동안 누릴 수 있다는 것입니다. 가게에 생강이 비치되어 있을 때만 먹는 것이 아닙니다!
항상 손쉽게 사용할 수 있도록 생강을 단순히 냉동하는 것이 좋은 방법입니다. 첫 번째 단계: 가게에서 신선한 생강什을 구입하세요. 고기를 선택할 때는 육질이 단단하고 향이 좋은 것을 찾으세요. 집에 돌아와서는 running water 아래에서 씻어 모든 것이 완전히 깨끗해질 때까지 적절히 처리하고 씻으세요. 씻은 후에 채소 깎기 또는 숟가락으로 껍질을 벗기세요. 그 다음, 생강을 벗긴 후에는 얇게 썰거나 작은 조각으로 자른 다음放到一旁합니다. 이렇게 하면 레시피가 필요할 때마다 조금 더 간편하게 사용할 수 있습니다.
생강 조각을 봉지에 넣으세요. 봉지를 거의 공기가 새지 않도록 꼭 닫아주세요. 생강이 신선하게 유지되고 냉동 타는 것을 방지하기 위해 주의하세요. 이 봉지를 냉동실에 넣으면 6개월 동안 보관할 수 있습니다! 신선한 생강처럼 사용하세요: 요리할 때 필요한 양만큼 꺼내어 실온에서 해동하거나 전자레인지에서 해동시키세요.

생강은 요리에 정말 멋진 재료지만, 우리가 자주 사용하듯이 매일 밤 껍질을 벗기고 다icing하는 것은 상당히 번거로울 수 있습니다. 이건 참 귀찮습니다. 물론 사용 전에 껍질을 벗길 수 있지만, 얼린 생강은 굳이 껍질을 벗길 필요가 없습니다! 대부분의 슈퍼마켓에서는 이미 깎아놓은 얼린 생강도 판매합니다(제조업체는 많은 아시아 시장에서도 쉽게 구할 수 있다고 우리에게 상기시켜줬습니다). 또한, 부패하기 전에 이미 가지고 있는 것을 사용함으로써 주방에서 시간을 절약하고 낭비를 줄일 수 있습니다.

생강을 얼려서 맛이 이상하지 않게 사용하는 것이 좋을까요? 놀랍게도, 얼린 생강은 신선한 생강과 똑같이 풍부하고 강렬한 맛을 가지고 있습니다! 실제로 일부 사람들은 더 짙고 집중된 맛 때문에 신선한 것보다 얼린 생강을 선호하기도 합니다. 따라서 생강의 보관 기간 때문에 고민하던 요리 애호가들 또는 유통기한 전에 모두 사용하려고 노력했던 분들은 마음놓으세요 — 식사에 얼린 생강 조각을 사용해도 전혀 문제가 없습니다.

생강은 맛있는 양념일 뿐만 아니라 건강에도 매우 유익합니다. 이는 염증을 줄이고 에너지를 북돋아 주는 독특한 화합물을 포함하고 있습니다. 그리고 좋은 소식은 생강과 관련된 건강상의 이점들이 얼리는 과정에서 변하지 않는다는 것입니다. 저는 소화를 돕거나 메스꺼움을 완화하거나(당신에게 언급했던 대로????), 혹은 요리에 풍미를 더하기 위해 사용합니다 — 선택은 당신에게 달려 있습니다.
얼린 으생강