블랙베리는 가시가 있는 덤불에서 따면 터질 정도로 부드럽고 달콤하며 약간 신 맛이 나는 과일입니다. 달콤하고 주스가 풍부해서 많은 사람들이 그것을 좋아합니다. 그러나 모든 것이 보이는 것처럼만은 아니며, 블랙베리는 계절性的인 작물입니다 - 여름에만 열매를 맺습니다. 이는 블랙베리가 전년도 내내 가게나 시장에서 구할 수 없다는 것을 의미합니다. 하지만 걱정하지 마세요! 다행히도 우리는 이 주스가 풍부한 베리를 보존하여 연중 언제든지 즐길 수 있는 멋진 방법이 있습니다. 이 글에서는 블랙베리를 신선하게 보관하는 방법에 대해 설명해드리겠습니다. 이렇게 하면 연중 내내 그 맛을 계속 즐길 수 있습니다.
블루베리를 얼리는 것은 신선하게 보관하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 얼리는 기술은 그들의 맛있는 풍미와 멋진 식감을 유지하기 때문에 놀라운 방법입니다. 하지만 블루베리를 단순히 비닐袋에 넣고 냉동실에 던져넣는 것보다 조금 더 복잡한 과정이 필요합니다. 이들은 블루베리를 재사용할 때 신선하고 맛있게 유지하기 위한 중요한 단계입니다.
먼저 차가운 물에 블랙베리를 씻어서 깨끗함을 확인하세요. 흙이나 벌레가 기름을 오염시키지 않도록 충분히 씻으세요. 가장 마지막으로 원하는 것은 이 베리들이 상기 시작하는 것입니다!
이것이 당신이 블랙베리를 얼려서 돌처럼 단단하게 만든 다음 그 단단해진 작은 열매들을 플라스틱 냉동 가방에 옮기는 이유입니다. 가방에 날짜와 무엇이 들어 있는지 적어두세요. 이는 또한 얼마나 오랫동안 냉동고에 있던 것인지 알 수 있게 해줍니다.
냉동 가방을 채우면서 과도하게 가득 채우지 마십시오. 꽃 천사 블랙베리 만약 이를 냉장고에 넣는다면, 너무 조밀하게 포장하지 않도록 주의하세요, 그렇지 않으면 열매들이 서로 붙게 되고 나중에 아름다운 검은 진주를 한 움큼만 꺼내야 할 때 문제될 것입니다.
가방을 단단히 유지하기 위해 해결책 중 하나는 제품을 진공 밀봉하는 것입니다. 그런 기기들은 가방에서 공기를 모두 제거하여 냉동 타박상을 방지합니다. 냉동 타박상은 블랙베리의 맛과 식감을 바꿀 수 있습니다.
또한 블랙베리를 얼리기 전에 데쳐서 보관할 수도 있습니다. 끓는 물에 몇 초 동안 담갔다가 즉시 얼음물에 담가주세요. 이것이 그들의 밝은 색깔과 멋진 식감을 유지하는 데 도움이 됩니다.