블루베리는 시즌 때 정말 달콤하고 주스처럼 톡톡 터져서 여름철에는 멈출 수 없을 정도로 먹게 됩니다. 정말 맛있죠! 그런데 아시나요? 올바르게 냉동하면 이 맛있는 열매들을 연중 즐길 수 있다는 것을요. 즉, 차가운 겨울에도 여름의 맛을 느낄 수 있다는 겁니다! 자, 이제 제가 여러분에게 냉장고에 항상 블루베리를 완벽한 상태로 보관할 수 있는 세 가지 매우 간단한 방법을 보여드리겠습니다.

콜랜더에 블루베리를 씻어주십시오. 이를 통해 흙이나 곤충도 함께 제거할 수 있습니다. 씻은 후 남아있는 물을 떨어뜨려서 블루베리가 너무 젖지 않도록 하십시오. 그 다음, 베이킹 시트에 구운 종이를 깔고 블루베리를 펼쳐놓으십시오. 블루베리를 겹치지 않도록 하십시오. 스파트라를 사용하여 고르게 펴준 후, 시트를 냉장고에 2-3시간 동안 넣어두십시오. 베리들이 단단하게 얼도록 하십시오.