ប្រហែលជាអ្នកបានជួបផ្លែស្រូវ IQF មុន។ នេះអាចបានស្គាល់ថាមានភាពច្រើនបំផុត ប៉ុន្តែផ្លែស្រូវ Damson អនុញ្ញាតឱ្យយើងសម្រេចចិត្តទៅនឹងទម្រង់ផ្លែស្រូវឆ្ងាញ់ឆ្ងាស់របស់ពួកគេបានស្របតែមួយឆ្នាំទាំងអស់ទៀតទេ ទោះបីជាមិនមានសំណើមក៏ដោយ!
តើអ្វីទៅជាផ្លែកំបត់ IQF? IQF មានន័យថា 'individual quick frozen'។ នេះមានន័យថាផ្លែស្រូវនីមួយៗត្រូវបានកំបត់ដោយខ្លួនឯងហើយយ៉ាងឆាប់បំផុត។ មិនដូចជាការរក្សាកំបត់តាមរយៈប្រព័ន្ធសាមញ្ញដែលផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានកំបត់ជាមួយគ្នានៅក្នុងក្រុមតែមួយ។ កំបត់ផ្លែស្រូវនីមួយៗយ៉ាងឆាប់និងឆាប់ អាចរក្សាអត្ថបទនៃផ្លែស្រូវនិងធ្វើឱ្យទម្រង់ល្អទាំងអស់នៅខាងក្នុងរក្សាទុកបាន។ នេះជាចំណុចដែល IQF ផ្លែស្រូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាស់!
សម្រាប់ពេលវេលាសម្រាប់: ប្រយោជន៍សំខាន់មួយដែលយើងមិនគួរបំភ្លឺគឺផ្លែម IQF មានសមត្ថភាពរស់នៅយ៉ាងយូរ។ កាប់កង់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងយកចិត្តអនុញ្ញាតឱ្យវាកាប់កង់បានរយៈពេលខែឬទៅដល់ឆ្នាំដោយមិនមានការបំផុត។ ដូច្នេះយើងអាចសម្រេចចិត្តទៅនឹងរសសុខភាពរបស់វាទាំងឆមាស និងទៅនឹងពេលដែលផ្លែមស្រស់មិនសមរស់។
ល្អសម្រាប់អ្នក: មានវីតាមីននិងធាតុជាច្រើនដែលរាងកាយយើងចាំបាច់ដើម្បីមានសứcខ្លាំងនិងសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែ ប្រសិនបើយើងកាប់ព្រ័យផ្ទៃជាក្រូច IQF វានឹងរក្សាអោយទាំងអស់សំណុំថាសម្រាប់សុខភាពនោះទៅ។ នេះមានន័យថា ប្រសិនបើយើងចូលចិត្តញែកក្រូច IQF ជាច្រើនជាងផ្ទៃស៊ី យើងនឹងទទួលបានសំណុំថាសម្រាប់សុខភាពទាំងអស់នោះពីព្រ័យផ្ទៃ។ នេះជាប្រភេទដែលស្រស់ស្អាតសម្រាប់ការបន្ថែមចំណុចផ្សេងៗនៃផ្ទៃស៊ីដែលមិនមានស្ករទេ។

សូមមើលលើសំណុំថាសម្រាប់សុខភាព: តើអ្នកបានញែកព្រ័យផ្ទៃកាប់ទេ? វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្កែសម្រាប់សុខភាព! រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្កែរបស់វាត្រូវបានរក្សាទុកដោយការកាប់យ៉ាងហោចណាស់។ ហើយប៉ុន្តែពីការកាប់ វាមិនបានផ្លាស់ប្តូរទេ នៅតែជាព្រ័យផ្ទៃ! អ្នកអាចបានប្រើប្រាស់ថាអ្នកចូលចិត្តរសជាតិរបស់វាដែរ!

ព្រ័យផ្ទៃកាប់តាម IQF: ទាំងនេះគឺជាព្រ័យផ្ទៃត្រង់តូចដែលត្រូវបានកាប់តាមរយៈតែមួយមួយ។ ទាំងនេះជាប្រភេទថ្មី ឆ្ងាញ់ និងស្អាត! បញ្ចូលវាទៅក្នុងស្អាតុក្រូច រាប់រាប់លើយ៉ូហ្គុតរបស់អ្នក ឬបន្ថែមទៅក្នុងសេចក្ដីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បន្ថែមព្រ័យផ្ទៃ! វាអាចបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូប!

បន្ទាត់ផ្លែស្រូវកំបត់ (10% រាង): ផលិតពីផ្លែស្រូវ, បញ្ចាំងហើយកំបត់។ ដូចជាអ្វីមួយដែលបានបញ្ចាំងផ្លែស្រូវក្រុមស្រូវអាចធ្វើការបានល្អសម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកចង់បន្ថែមទម្រង់ទឹកភ្លើងនៃផ្លែស្រូវប៉ុណ្ណោះតែមិនចង់បន្ថែមផ្លែស្រូវចំណុចខ្លាំងទេ។ ប្រើវាដូចគ្នាក្នុងពេលដែលអ្នកចង់ទៅនឹងទម្រង់ស៊ីលីននិងទម្រង់ផ្លែស្រូវនៅក្នុងស៊ីសូរីឬស៊ីសូរីរបស់អ្នក។