តើអ្នកមានចំណេះដឹងទេថាចង់ធ្វើសម្លម្ទេសណាស់ ប៉ុន្តែមันយូរពេកព្រោះមានផលិតផលច្រើន? អ៊ុក ដូច្នេះ กระเทียมកាត់ជាក្រុមហ៊ុនកំប្លែងអាចមិនប្រើជាអេលហ្វឺសម្រាប់បំណភ្ជាប់ម្ហូបបានទេ — ប៉ុន្តែមួយ។ នេះគឺជាสំណើសម្រាប់ធ្វើអាហារយ៉ាងឆាប់បំផុតនិងងាយស្រួល ឬតែធ្វើឱ្យជីវិតងាយស្រួលឡើង។
กระเทียมที่ถูกบดและแช่แข็งเป็นกระเทียมที่ลอกเปลือกแล้วหั่น และนำไปแช่แข็ง ซึ่งหมายความว่า មិនចាំបាច់លក់ទេ ហើយនេះអอมពេលច្រើនប្រសិនបើអ្នកដឹងថាពេលធ្វើខ្ទឹមស៊ុកสดមានការងាយស្រួលយ៉ាងណា។ យើងទាំងអស់ដឹងថាខ្ទឹមស៊ុកស្រស់អាចធ្វើអោយយើងមានបញ្ហាក្នុងครុងបាន ប៉ុន្តែជាមួយខ្ទឹមស៊ុកកាត់ជាក្រុមហ៊ុន អ្នកគ្រាន់តែចំណាយតាមចំនួនដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ ហើយទុកវានៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។ វាដូចជាក្រោយនេះ!
ម៉ូលធាងដែលល្អបំផុតគឺជាម្ទេសដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារច្រើនប្រភេទ។ ម្ទេសជាប្រភេទម៉ូលធាងដែលមនុស្សចូលចិត្តប្រើព្រោះវាដាក់រសជាងណា។ វាអោយរសជាងណា និងមានអារុណល្អសម្រាប់សម្ល សម្លស្ទី និងសម្លឆ្លើយ (និងសម្លមីកាលីផ្សេងទៀត) ហើយក៏សម្លបាយផាស់ផង។ ម្ទេសប៉ុសទឹកកកបំបែក ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះ វានឹងរងការពេញចិត្តពេលចេញទៅធ្វើអាហារដែលមានរសជាង និងរងការសំរេចពេលប្រើម្ទេសដែលមិនបានបំបែក ឬមានថ្នាំម្ទេសដែលធំពេក។ ដូច្នេះវានឹងបញ្ចូលទៅក្នុងសម្លជាមួយនឹងរសម្ទេសដែលល្អ ដោយមិនត្រូវធ្វើអត្ថបទណាមួយទេ!

ខ្ទឹម: អ្នកអាចមិនដឹងទេ ប៉ុន្តែខ្ទឹមគឺជាអត្ថភាពថ្មីតែត្រង់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ នោះមានន័យថាខ្ទឹមថ្មី ដែលអាចទទួលបានតែនៅពេលមួយចំនួននៃឆ្នាំ។ សាស្ត្ររបស់ខ្ទឹមបានបញ្ឈប់ក្នុងស្ថានភាពកំហុស គឺអ្នកអាចស្រឡាញ់រសជាតិថ្មីរបស់វាដោយតិចតួចទាំងឆ្នាំ! ខ្ទឹមត្រូវបានប្រមូលនៅពេលដែលវាបានស្រូបស្រាយបំផុត ហើយបានបំពេញការកំហុសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះធានាថាក្រុមរសជាតិនិងស្លាប់ស្អាតទាំងអស់នោះត្រូវបានបំបែកនៅក្នុង។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើសេសុកឬស្ងៀមខាងក្រៅ —ភ្លើងរង់រ្តួចរបស់រដូវរង់ ឬថ្ងៃស្អាតសម្រាប់រដូវស្អាត— ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរសជាតិថ្មីរបស់ខ្ទឹមក្នុងម្ហូបបាវបំផុត: នេះគឺហេតុអ្វីដែលខ្ទឹមកំហុសបានបញ្ឈប់ដោយល្អ។

ប្រយោគ ពិតជាការលក់និងសម្លាប់ខ្ទឹមសត្រូវគឺជាផ្នែកដ៏លំបាក! វាអាចជាការលំបាកបំផុតដើម្បីដកអោយចេញពីខ្ទឹមដោយមិនធ្វើឱ្យវាមានរាងទេ។ ហើយមិនត្រូវបាននិយាយថាការកាត់ខ្ទឹមអាចធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកមានរោគរបស់វាដល់ជាច្រើនថ្ងៃ ដែលមិនល្អទេ! ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសខ្ទឹមប៉ះកំប៉ុស អ្នកនឹងមិនត្រូវការណាមួយទាំងអស់នោះទេ។ ហើយខ្ទឹមត្រូវបានដកអោយចេញពីក្បាលហើយនិងត្រូវបានកាត់រួចហើយ ដូច្នេះការរៀបរាប់ដែលមិនល្អទេនឹងមិនមានឥទ្ធិពលទេ។

តើមានអ្វីដែលមានសម័យពេលដូច្នេះទេនៅពេលដែលអ្នកមានខ្ទឹមប៉ះកំប៉ុស? វាមានភាពយូរសាទូទៅដែលអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងសាច់សមុទ្រ ឬអាហារចៀស... ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបយ៉ាងឆាប់បំផុតក្នុងសប្តាហ៍ឬកំពុងរៀបរាប់ម្ហូបស្រស់ស្អាតសម្រាប់អ្នកស្រី ខ្ទឹមប៉ះកំប៉ុសគឺសម្រាប់បន្ថែមបែបបទផ្សេងទៀតទៅលើម្ហូបណាមួយ។ ហើយវាអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល និងអាចរក្សាទុកនៅក្នុងក្រុមកំប៉ុសរបស់អ្នកបានយ៉ាងយาวนาน ពីព្រោះយើងដឹងថាតើតើ A.) មិនបញ្ចប់ទุกការងារនៅថ្ងៃទី 1 ឬ B.) វាអាចត្រូវបានកំប៉ុសដូចជាអ្នកស្រីមួយ។