IQF жасыл бобтар: Олардың туралы ескергенсіз бе? Олар — қуанышты, саған тәртіптегі жасыл бобтардың криогендық нұсқасы, оның ішінде уақытша шектеулі мемлекеттердегі пәнгілерге қатысты. Бүгін біз IQF-тің не екенін оқиешіз, сіздер қандай мағынасы бар деп ойлауда болғаныздырымыз — дұрыс па? Криогендық жасыл бобтарды (IQF – Бірекше Жылдам Криоген) сіздің сүйікті тарелкаларыңызда қолданудың пайдасын да қарастырамыз. Енді олардың әдетте қалай әдемі тастығы бар және сіз қалай соңғы тастық немесе әлдеқайда тартылып жатқан жасыл бобтар болмаған жағдайда оның тастығын қорғауға боладыҒын қарастырамыз.
IQF - бұл "әрбірі ыстықтан қоршаған" деген сөздердің кісімі. Бұл нәтижелерде пікіршіктер әрбірі тобына қоршаған, басқа сабақтарды сияқты үлкен жиырмаға қосылмайды. Осы әдетті тазалықтарды қорғау әдісі пікіршіктердің таза болуын және ең жақсы қолдануын қамтамасыз етеді. Егер сіз пікіршіктерді әдістік тәсілмен қоршағанда, олар уақыт бойы маңызды болады және мазыңы жоғары эмес. Бірақ IQF қоршау арқылы әрбір пікіршік тез және тастық қалады. Бұл сіздің үшін жақсы мазы және текстураға айналады.
Жылдам қазақтанушылар үшін IQF жасыл бобтар - көптеген уақыт болмайтында тaze оңғалдарды қосу және оның әрекеттерін жасау үшін жақсы таңдау. Криоген-сыйлық пен жылдам шәкіртудің арқасында, уақыт бастап отырса да, сонда да қолданылады. Содан кейін, осы жылдам шәкіртудің бобтары - сізге қажет емес, өйткені олар құрылған және кесілу қажет емес! Оңғалдарды әртүрлі тәсілдермен дайындауға мүмкіндік береді. Бірақ бобтар әрбірі өзара жылдам қорындастырылған, сондықтан сіз рецептіңізге қажет болатын неше жасыл боб аласыз. Бұл - қайта пайдаланбалы емес жерлер болмауына және қорындастыруға болады!
Күміс, витамин С және К-ға қатысты жасыл бобтар. Бұл витаминдер дене ішінде денемізді тиімді сақтау үшін жақсы. Жасыл бобтар сізге табиғатты бас басындағы басын және холестерин деңгейлерін басқаруда көмектеседі. Бірақ барлық жасыл бобтар тең емес. Жасыл бобтардағы нутриенттік біріктіктер уақыт бойы жою алады, ойында онлардың аптаға дейін жатадырыңыздың қалайсын болса да. Сонымен қатар, консервден жасыл бобтарда натрий бар, ал бұл мәншік тірбішілік диетаның бір бөлігі болуы мүмкін, бірақ оның ішіндегі қосымша солт (және басқа қосымшалар) ең еліймен қатынастық емес.
ЖАҚСЫ IQF қызанға ас әдетте түстікке жиберумен бірдей. Осы ағылшын тіліндегі сөздердің максималдық мөлшерін сақтау үшін олардың максималдық мөлшерін сақтау үшін особық процесті пайдаланады, яғни сізге әлеуметтік витаминдерді қосудың мүмкіндігі береді. Оларда қосымша тұз немесе сақтау агенттері жоқ, бұл кенжекелердің консервленген қызанғасына негізделген әділ альтернатива береді. Ionic freezing system - IQF процессінің толық формасы, сондықтан сіз бұл түрлердің қызанғаларын сатып алғанда менюіңізге қоссаңыз, бұл тиімді табиғи ағылшын!
IQF қызанғалары өте көптеген және әртүрлі тағамдарда қолдануға болады. Жылытырға, кассерольге, салаттарға немесе шорға қосыңыз. Уақыт ішінде султан қызана мен лукпен жылыту үшін пайдаланыңыз, немесе бірденбір уақыттағы қызанға қосыңыз. Олар алдын ала жылытілген, яғни бөлікті табиғи түрде жылытпаған -- оның салаттарыңызға немесе шорға қосыңыз. Бұл қосымша еңбектен зейтін алады, бірақ тағамдарыңызды таза және тәттірлейді.
IQF қызғылт бобтардың негізгі плюсі – олар таза қызғылттың сапасындағы тәріздік пен крэнчімен сақталады. IQF қызғылт бобтармен жейу швидка, себебі олар тұйық және көміршік емес, ал таза қызғылт сияқты қалыпта болады. Бұл IQF технологиясы бобтардың природалық вода мен құрылысқасын қорғайды. Сіз қосымша тереңдірілген немесе суға топтаған бобтармен ұмытпаңыз, бұл мағандауда қандай-да бір қате болуы мүмкін. Осылайша, сіз қызғылт бобтарды естікке қызықтыратын крэнчін аладыңыз.