認めましょう、あなたもお店で玉ねぎを買って、家に帰ってから半分に切って（他の用途のために保存するため）、既に一部が傷んでいたことに気付いたことがあるでしょう。それは非常に落胆します。IQF玉ねぎを使えばこの問題を永遠に避けることができます。この特別なプロセスこそが、IQF、つまり「個別急速冷凍」の意味です。これにより、収穫されたばかりの玉ねぎが農場で直ちに凍結されます。そして、この方法は玉ねぎがいつ調理しても新鮮で、おいしい味を保つことを確実にします。
私たちは、料理において時間こそがすべてだとわかっています。IQFタマネギは、タマネギをカットしたり皮をむいたりする時間を最小限に抑えるための革新的な解決策です。もう一つの利点は、このタマネギが事前にみじん切りされていることです。袋を開けてそのまま使うことができます！つまり、本当に手間をかけずにIQFタマネギをすくい上げて使用し始めることができるのです。これは本当に時間の節約になり、レクリエーショナルダイバーが同じタンクを使用して、充填ステーションで待つことなく、多くの船が簡単なミキシングを行えるようにします。
玉ねぎを使った料理の最大の欠点は、切りながら涙が出ることです。それは彼らが目に刺激を与えるガスを放出するためです。もう泣かなくて済む：IQF玉ねぎを使えば、涙を流しながら調理をする日々とお別れできます。なぜなら、最初から小さな玉ねぎの切れ端を使うので、ガスを放出させる細胞を壊すことがないからです。これにより涙が出ず、玉ねぎの素晴らしい風味を楽しむことができます。これから調理がさらに楽しくなります！
最後になりましたが、私たちは皆IQF玉ねぎの味わいを気に入っています。IQF玉ねぎの良いところは、一口ごとに新鮮な玉ねぎのパリッとした食感と豊かな味わいを感じられることです。収穫時に凍結されるため、玉ねぎはその自然な風味を完全に保っています。豊かで美味しい調理環境において、IQF玉ねぎは理想的な選択肢です！
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