Pori, pori adalah sayuran panjang dan tipis dengan karakteristik sangat mirip dengan bawang. Jenis minyak ini dikenal oleh banyak koki sebagai favorit mereka karena rasanya yang halus. Pori adalah bahan kunci yang digunakan oleh banyak orang untuk menambah rasa pada berbagai masakan, seperti sup, gulai, dan panggangan. Coba, mereka benar-benar enak untuk membuat hidanganmu lebih lezat! Tapi apakah kamu tahu tentang pori IQF?
Pori IQF juga dikenal sebagai pori beku cepat individu. Ini berarti mengeluarkan pori dari ladang, mengeringkannya, dan membekukannya secepat mungkin. Dengan begitu, kita tidak kehilangan rasa pori dan tetap mempertahankan sebagian besar nutrisi baik yang dibutuhkan tubuh kita.
Membekukan sayuran Anda mungkin menyebabkan hilangnya rasa dan nutrisi seiring waktu. Hal ini dapat terjadi karena pembekuan dapat memengaruhi tekstur dan rasa sayuran. Tidak ada masalah seperti itu dengan leek IQF. Triknya adalah leek membeku dalam waktu singkat! Jika dibekukan dengan cepat, air di dalam leek tidak punya waktu untuk membentuk kristal es besar. Kristal es besar dapat merusak sel-sel tanaman dan menyebabkan kehilangan rasa serta kebocoran nutrisi dari leek.
IQF leek memiliki rasa, nutrisi, dan kualitas kesehatan yang sama seperti yang segar! artinya ketika Anda memasak dengan IQF leek beku yang sudah dicincang, rasanya persis seperti yang segar. Ini adalah berita bagus bagi orang-orang yang suka membuat makanan.
Meskipun IQF leek terutama digunakan untuk memasak di rumah, ada beberapa aplikasi di restoran dan berbagai bisnis jasa makanan. IQF (individually quick frozen) digunakan di tempat-tempat ini karena mudah dan cepat untuk menyiapkan leek sebelum dimasak.
Sebagai contoh, sebuah restoran yang membuat batch besar sup dan stew secara rutin mungkin memilih untuk menggunakan leek IQF daripada leek segar. Ini membawa kita pada alasan mengapa mereka menggunakan leek IQF—mereka membuat pekerjaan mereka lebih cepat dan murah. Ini berarti bahwa, sebagai contoh, alih-alih mencuci dan memotong leek segar setiap kali, mereka hanya perlu mengeluarkan leek IQF dari kantong pembeku dan memasukkannya ke dalam masakan mereka. Semua hal ini mengarah pada metode memasak yang lebih efisien secara keseluruhan, yang memastikan Anda mendapatkan makanan dengan rasa terbaik lebih cepat dari sebuah restoran.
Ada beberapa langkah utama dalam menyiapkan leek IQF. Leek pertama-tama dicuci dengan hati-hati dan dipotong untuk menghilangkan kotoran atau bagian yang rusak. (kami melakukan ini untuk memastikan leek bebas dari tanah dan serangga, jadi hanya makan setelah dicuci) Setelah itu, leek direbus sebentar, yang berarti akan dicelupkan ke dalam air panas sehingga aktivitas enzimatis aktif seperti sebelumnya dan kerusakan produk dihentikan. Kemudian ia dibekukan dengan cepat menggunakan mesin khusus yang membentuk partikel es kecil
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
