Kubis hijau segar digunakan dengan berbagai cara dalam makanan kita, dan sayuran brassica ini dapat menjadi tambahan lezat dalam diet Anda sambil memberikan manfaat kesehatan yang berharga. Dalam teks ini, Anda akan membaca tentang banyak manfaat kesehatan dari kubis hijau segar dan menemukan cara memasakknya, serta mendapatkan beberapa tips untuk memilih dan menyimpan dengan benar. Kami juga akan memberi Anda beberapa salad kubis terbaik yang tetap renyah dan lezat.
Kubis segar adalah sumber yang sangat baik dari banyak vitamin esensial, mineral, dan nutrisi lainnya seperti antioksidan. Hal yang baik tentang kubis adalah mereka kaya akan vitamin C yang akan membantu sistem pertahanan tubuh kita (sistem kekebalan) untuk menjaga kita tetap sehat dan tidak mudah sakit. Vitamin C dikenal melindungi tubuh kita dari infeksi dan mencegah pilek. Kubis hijau juga tinggi akan vitamin K, salah satu yang paling penting. Vitamin ini bertanggung jawab atas perlindungan tulang kita dan juga membantu pembekuan darah ketika kita terluka, yang sangat penting karena itu membantu penyembuhan (menghilangkan jaringan mati).
Sumber serat yang sangat baik selain vitamin-vitamin ini diberikan oleh kubis hijau segar. Serat sangat penting dalam diet karena membantu pencernaan kita dan menjaga perut tetap sehat dan nyaman. Baik untuk orang dengan sembelit dan membantu kita merasa kenyang setelah makan. Kubis hijau juga mengandung antioksidan, yaitu molekul yang membantu tubuh melindungi diri dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Diet tinggi antioksidan dapat membantu kita tetap sehat dan merasa penuh vitalitas.
Kubis hijau segar enak dimakan dipotong halus dalam salad. Kubis yang diiris akan memberikan tekstur yang renyah pada hidangan Anda. Buah manis seperti apel dan jeruk melengkapi rasanya, membuatnya salah satu kombinasi terbaik untuk membangkitkan selera makan Anda. Anda juga bisa menggabungkannya dengan kacang-kacangan dan keju untuk memberikan sensasi rasa tambahan.

Cara yang sangat terjangkau untuk memulai fermentasi sayuran adalah kubis hijau segar, yang dapat Anda fermentasikan untuk mendapatkan hasil maksimal dari uang Anda. Ini adalah sayuran serbaguna yang dapat ditemukan sepanjang tahun di toko kelontong dan pasar petani, seringkali juga sedang diskon sehingga tidak ada yang lebih murah dari ini.

Kubis hijau segar, selain hemat biaya, saya yakin untuk mengatakan bahwa itu juga sangat bergizi. Penuh dengan kandungan tinggi vitamin dan serat yang membuatnya menjadi pilihan buah yang tepat untuk cara makan sehat. Dan bahan ini sangat serbaguna; ada banyak resep kol gratis yang menggunakan kubis hijau segar, jadi Anda bisa menyiapkan berbagai macam makanan sehat dan bergizi tanpa mengeluarkan banyak uang.

Saat Anda berbelanja kubis hijau segar, cari tahu cara memilih yang terbaik. Hal paling penting yang harus diperhatikan saat memilih kubis adalah bahwa mereka harus kokoh, dan daun di dalamnya harus sangat rapat. Kepala — Kepala kubis harus berat untuk ukurannya. Hindari kepala yang ringan atau memiliki bagian lunak, memar, atau daun layu yang kemungkinan besar tidak segar.