Le potiron est un délicieux fruit qui donne à nos plats de la douceur ainsi qu'un goût agréable. Cependant, nous pouvons utiliser les potirons de nombreuses manières - pour faire des délicieuses tartes au potiron et d'autres desserts amusants. Mais ils peuvent être difficiles à découper lorsqu'ils sont frais, avec une peau dure et des graines partout. C'est pourquoi le potiron IQF pour la cuisine peut également être une bonne alternative.
Avez-vous vraiment besoin de cuisiner du potiron IQF ? Il est congelable, donc vous pouvez simplement le garder dans votre congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser, ce qui offre un confort ultime. Laissez votre substitut de viande sans lactose décongeler toute une nuit au réfrigérateur, ou utilisez-le directement pour la plupart des recettes à réchauffer après l'avoir sorti du congélateur, en changeant ainsi votre plan de repas. Vous n'avez pas besoin de passer du temps ou d'effort à couper et peler un potiron.
Le potiron IQF vous fait gagner du temps en cuisine. Et si vous avez une journée chargée, c'est parfait parce que j'aime le fait qu'aucun temps ne soit perdu à manipuler le potiron. De plus, l'IQF (qui signifie 'Individuellement Quick Frozen') est une excellente solution pour protéger l'environnement car il permet de réduire les déchets de manière écologique. Le meilleur point est que vous n'avez aucun gaspillage sous forme de potirons à moitié utilisés, ce qui signifie qu'il est très respectueux de l'environnement.
Les citrouilles IQF ont un autre avantage en ce sens qu'elles ne se gâtent pas très vite. Les citrouilles fraîches peuvent pourrir si vous ne les utilisez pas immédiatement, mais la citrouille IQF peut être conservée au congélateur pendant des mois tout en offrant le même goût. Ainsi, vous pouvez avoir votre citrouille à n'importe quel moment — même en dehors de la saison !

Les citrouilles fraîches sont excellentes à sculpter en octobre, mais terribles si vous avez l'envie soudaine et inexplicable de cuisiner avec une citrouille. La citrouille IQF a exactement le même goût, mais l'utiliser est beaucoup plus simple car il n'est pas nécessaire de se battre avec l'épluchage et la découpe. Elles sont idéales pour les soupes, les ragoûts et de nombreuses autres recettes où vous pourriez vouloir un goût similaire à celui de la citrouille.

C'est pourquoi la citrouille IQF conserve aussi bien sa forme et sa texture lorsqu'elle est cuite. Pourquoi une viande congelée devient-elle dure ? La raison pour laquelle un nouvel entrecôte devient si difficile à couper est qu'elle est formée par une dispense de glace, directement sur performance. C'est pourquoi la citrouille IQF fonctionne si bien dans une variété de plats, des currys aux risottos et bien plus encore !

Tandis que vous êtes également libre d'explorer et d'expérimenter avec vos recettes dynamiques de potiron IQF. Vous pouvez également l'ajouter dans un smoothie pour un extra d'incroyable ou préparer une purée de potiron que vous pouvez congeler et conserver pour l'utiliser en pâtisserie. Cela va vraiment égayer vos recettes classiques, ce qui vous rend encore plus enthousiaste à l'idée de cuisiner !