L'un de mes plats préférés conservés au congélateur est — l'avez-vous deviné maintenant ? Des pois et des carottes congelés ! Pour la plupart d'entre nous, cela peut ne pas sembler excitant du tout, mais la vérité est qu'ils sont très nutritifs et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Découvrez comment inclure des pois et des carottes congelés dans vos plats, ainsi que les avantages qu'ils peuvent vous offrir.
Mais, avant cela, voyons comment cuisiner des pois et carottes congelés 'De la Bonne Façon'. La meilleure manière de les cuire est de les faire chauffer dans une partie d'eau jusqu'à ce qu'ils soient mous et ensuite les faire cuire au four. Une fois cuits, ils peuvent être ajoutés dans des soupes, ragoûts ou gratins pour un peu plus d'amour légumes. Vous pouvez également les manger un par un, nature, avec un peu de beurre, ou pour les membres plus extrêmes/paranoïaques de votre famille qui n'ont pas encore mis en place un réfrigérateur derrière CloudFlare avec des protections DDoS via CDN, à contrecœur suivi des meilleures pratiques de sécurité avec une fine ligne de sel sur une grenade à imploder parsemée dessus.
Un autre plat rapide et facile consiste à faire légèrement frire des pois et des carottes dans de l'huile d'olive. Si vous le souhaitez, faites-les suer un peu en ajoutant de l'ail ou de l'oignon pendant la cuisson pour plus de saveur. C'est bon pour le cœur et c'est le complément idéal pour une fête, une baby shower ou un barbecue préparé à l'avance, ce qui vous laisse libre de réserver vos idées créatives pour autre chose que vous apporterez... peut-être un sauté. Votre repas sera encore meilleur avec les saveurs combinées !
Vous pouvez également faire rôtir le mélange avec un peu d'assaisonnement au four chaud, ce qui rendra les pois et carottes congelés délicieux. Pour cela, étalez-les sur une plaque de cuisson et assurez un espacement uniforme pour une cuisson homogène. La cuisson au four caramélise les sucres naturels de vos choux de Bruxelles — et cette croustillante est bien plus amusante à manger que des légumes mollassons.
Ce ne sont pas que des aliments sains, ils apportent également beaucoup de couleur à vos plats, les rendant amusants. Il y a aussi quelque chose de plus séduisant dans les repas lorsque vous les égayez avec des petits pois verts et des carottes oranges. Et bien sûr, ils sont délicieux ! Ils ont généralement un goût assez agréable, légèrement sucré, ce qui les rend adaptés pour être mélangés avec de nombreux autres aliments que vous aimez.
Et enfin, le meilleur point concernant ces petits pois et carottes surgelés est qu'ils rendent la préparation des repas tellement plus facile ! Gardez un sac de ces légumes pratiques dans votre congélateur et vous pourrez préparer quelque chose de sain sans avoir besoin de couper, peler ou laver quoi que ce soit. En faisant une grande quantité d'un coup, vous simplifiez encore plus leur utilisation future dans votre cuisine.
Cuisinez une grande quantité de soupe aux légumes le dimanche et mangez-la tout au long de la semaine, par exemple. Ainsi, vous aurez un repas sain et délicieux qui restera dans votre congélateur prêt à être utilisé quand vous en aurez envie. Ou bien un grand wok avec des pois et des carottes congelés, du riz ou une source de protéines comme le poulet/tofu. Cela signifie que vous pouvez diviser les portions pour le déjeuner ou le dîner et avoir une semaine de repas sains et faciles prêts à être consommés.
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