¿Te gusta el jengibre? Este raíz picante puede añadir un toque de fuego a casi cualquier plato; ya sea usado en sopa, ensalada o a la parrilla. Yo, por una parte, fui criado amando el jengibre y no solo porque jugaba a Chutes & Ladders. Hasta aquí todo bien, pero, ¿qué pasa si tienes más jengibre del que puedes usar antes de la fecha de vencimiento? Una de esas opciones es congelarlo. Una de mis maneras favoritas de almacenarlo de forma segura por largos períodos es congelando jengibre fresco. Congela el jengibre y lo tendrás disponible en cualquier momento para cocinar o preparar una bebida. Y, a continuación, hay algunas formas sencillas de hacer que el jengibre dure meses al congelarlo.
La buena noticia es que mantener tu jengibre super fresco durante más tiempo del que podrías pensar es muy sencillo. El congelamiento podría ser una de las mejores maneras de conservar el jengibre en tu cocina. Política de privacidad. Si se almacena en la nevera, el jengibre puede conservarse durante varias semanas, mientras que congelarlo ayuda a mantenerlo hasta seis meses o incluso más. ¡Otro método increíble para mantener tu jengibre fresco y sabroso es el congelador! Esto lo hace estacional, pero uno que puedes consumir todo el año.
¡Es muy fácil congelar jengibre fresco! Si simplemente sigues estas instrucciones, tu problema quedará resuelto. Comienza lavando el jengibre con agua fría. Esto puede ser muy útil para limpiar cualquier tipo de suciedad. Sécalo bien después de lavarlo usando una toalla de papel. Puedes elegir pelar el jengibre, pero no es necesario. Otros prefieren dejar la piel puesta porque añade una cantidad inmensa de sabor. En el siguiente paso, corta ese jengibre en trozos más pequeños como rodajas o cubos. Esto facilitará su uso posterior.
Finalmente, coloque las piezas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Asegúrese de no apilarlas unas sobre otras. Tenga en cuenta que los camarones no deben tocarse o se congelarán formando un bloque fusionado, lo que dificultará su uso posterior. Asegúrese de que las rodajas de jengibre estén envueltas con plástico enfrentando el escarcha. Luego enfríe la bandeja en la nevera durante 30 minutos a una hora. Esto evita que el jengibre se agrupe al congelarse. Después de que estén completamente congelados, puede retirarlos y agregarlos a un recipiente o bolsa de plástico. El jengibre congelado desarrollará quemaduras por congelación si el aire llega a él rápidamente, así que manténgalo hermético usando una bolsa o recipiente. ¡Y eso es todo; cómo congelar jengibre!
¡Y ahora congelas el jengibre, que puede ser usado en cualquier momento que lo necesites! Usa trozos de jengibre congelado para salteados, sopas e incluso triturado para añadir un toque de sabor fresco a tu té matutino. Ya sea que rallaras el jengibre congelado o lo cortes en trozos más pequeños con una procesadora de alimentos. Usa algunos de esos trozos de jengibre congelado en agua caliente, déjalo reposar un poco... ¡y disfruta de un té caliente! Tener jengibre en el congelador es uno de esos grandes ingredientes que puedes sacar siempre que quieras un poco de sabor extra en tus comidas o bebidas.
Congelar jengibre fresco es un gran ahorro de tiempo y dinero. Ya no tendrás que comprar jengibre, simplemente toma un cubo congelado o dos cuando lo necesites. Especialmente conveniente en momentos apresurados o cuando quieres una comida deliciosa. También me gusta comprar jengibre al por mayor cuando está en oferta para congelar los extras, lo cual también ayuda. Esto te ayudará a reducir el desperdicio de jengibre y también ahorrar dinero.
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