Лукът е вид зеленчук, който се развива под земята. Кестените са необичайно формирани, слоеви тип орехи, които могат да бъдат малко трудни за чистене поради техната тонка хартиена обвивка. Така че, когато разсичаме свеж лук, той има много силен запах и волатилното масло на лука ще раздразни очите ни, което води до сълзи преди изглеждането. Всъщност, свежият лук е много повече от просто вкусни ястия, които можем да добавим към нашата диета! Тогава, в тази статия, ще научим повече за свежия лук и как се използва за готвене с уникални методи за правене на тях по-вкусни дори без да се пръскаме.
Има много начини да използвате свежи луковици в кухнята. Можете да ги нарежете на малки парчета и да сложите някои от тях в салата си, която ще има приятен хрустящ текстурен ефект, докато също така добавя вкус. Можете също да ги преварите в вкусни соуси и супи, които остават на стомаха. Ако луковиците се закарамелизират бавно, те могат да станат ароматни и сладки, което им прави подходящи за всеки ястие. Луковиците могат също да бъдат бързо маринирани, за да се получи яркост, която наистина ще оживи вашата трапеза! Инога луковиците могат да се използват и за помощ при здравословни проблеми, като намаляват опуханията в тялото ни и ни защитават от болести. И така, не само че луковиците са вкусни, но също така допринасят за нашето здраве по добро!
Не само че лукът е вкусен, но има и много предимства за нашето здраве също!! Най-важната му характеристика е, че той съдържа антиоксиданти: магическия ингредиент, който защитава клетките ни от разрушение. Лукът е богат на витамин С, който е необходим за нашата имунна система, и също така съдържа множество други питателни вещества, които тяло нуждае. Това ги прави по-ниски по калории, което е перфектно, ако опитвате да ядете по-здравословно, но също така имате нужда от помощ при по-голяма диета. Редовното консумиране на лук може също да помогне за защита на нашето сърце от преобладаващи здравни рискове - намалява нивото на холестерол, който влиза в кръвоносните съдове. И те не само че изглеждат добре, но могат също да ни направят да се чувстваме по-добре!
Последвайте тези прости инструкции, за да се уверите, че вашите несмечени зелени лукчета ще имат изключителен вкус. Новина — Остри ножове: най-добрият начин да избегнете плуцене, докато режете лук. Понеже така, те няма да бъдат прекалено разтискани и ще запазят своята усвоя. Може би получавате безплатни, те могат да станат горчи, ако ги използвате в големи количества и да имат много лош вкус. Също така, измачете нарязания лук в студена вода преди да готвите. Това може да намали техния силен миризма, който може да е прекалено ясен и отровен.
Ето и важно да се загре сковородката правилно при всеки ястие, което изисква пржене на лук. Ако температурата е прекалено висока, лъкът ще се запали/изгори повече от колкото да се прожени, а поради горенето може да остави горька послевкусие в устата. Но, ако топлината е прекалено ниска, те няма да се прежат достатъчно добре и приятният карамелизиран вкус просто не се Razviva. Когато прежете лук (което ми дойде първо наум, когато редакторът ми намери тази статия), най-добре е средна топлина, но очевидно това може да варира в зависимост от ястиято. Добре е, защото трябва да ги преглеждате, докато се прежат.
Важността на луковиците се дължи на хиляди години в много култури по целия свят. Смята се, че те са произлезли от Централна Азия и след това са били пренесени от изследвачи към Европа и Америка. Луковицата всъщност е била използвана като заместител на злато в някои погребални церемонии от древните египтяни, защото те вярваха, че тя символизира вечен живот и несмърт. Те са били ценени поради медицинските си свойства и са били използвани за лечеба на различни заболявания като болки в гърлото, главоболие и други. Тази обширен история просто показва истинския впечатляващ ниво, който луковиците имат върху нашите жизни!
Лукът е ключов елемент за вкуса в много кухни. Лукът се използва широко в американската кухня, например на бургери и пржени лукови колечки, както и в много други ястия, той може да се употребя както суров, така и готвен. Той също е известен със способността си да подобри вкуса и аромата на някои често приготвани ястия. Лукът е от съществено значение за приготвянето на салса и гуакамоле, които са много разпространени поради мексиканските ястия. Повечето индийски рецепти започват с туйне на лук първо в масло. И това дава на кари и чутни техния слаб вкус, както също ги прави идеална основа за всеки по-сложен рецепт, който искате да приготвите след това - този поток от вкус се строя само през години! Лукът е незаменим компонент в френската кухня, намерен в много супи и гушпи.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
