Belə olar ki, çileklerdən çox xəbərlisiniz amma onların çabucak pisəcəyindən ürəklənirsiniz? Belə hallarda IQF çilekləri gününüzü qurtarmağa imkan verir! Və IQF hərfləri nə deməkdir… … bireysən sürətli dondurulmuş… Bu çileklər Elvis kimi bir böyük blokda dondurulmamalıdır, əgər mənim ifadəmən anladınızsa, mükəmməl şəkildə yuvarlaşan çileklər supermarketlər tərəfindən utandırıla bilər. Çilekləri bu cür poşetlərə ata bilərsiniz və sonra cereal üçün və ya pişirdiklərinizə ehtiyac duyduğunuz zaman bir-iki dana çıxara bilərsiniz. Ayrıca, onlar artıq dondurulub — yığmağı və doğurmağı atlaya bilərsiniz və bu da çox xoş səhər əti olan poşetdən istifadə etmək olar!
SUALUZUNDAQI, dondurulmuş meyvə uzun müddət əvvəl pis ifadə idi. Bəzi insanlar onu yaxşıdan az olan kimi gözlədilər və ya tamamilə də təzə şirinliyi olmayan kimi hiss edirdilər. Amma bu IQF texnologiyasının yaranmasından əvvəldi və indi dondurulmuş meyvə aslında çox yaxşı şeydir. Bu günlerdə bir çox insan asılıq və çox şirin olduğu üçün IQF qızılgöy istifadə edirlər. ABC Xəbərlərə görə, fermərlər onları tam uyğun zaman dağalamalıdılar və sonra dondururlar. Onlar sağ və alkalin qalması üçün bu xüsusi üsul ilə saxlanılır. Bu heç nəzarətdən bütün insana ilin hər mövsümündə təzə və şirin qızılgöylərdən nasiq olmaq imkanı verdi, hətta yerli deyil olan cinslərdə də. Bu sizə qışda də qızılgöy almaq imkanını verir!
Səsli Qızıl Alma İçi Baklavalar Hazırlayın: Donmuş qızıl almaları muffin və ya kək testinə doğrudan qoşun. Bu, ədətən aldığınız hər bir tatlıda yumşaq meyvəli hissələrə sahib olmağınızı təmin edəcəkdir. Təxmin edirsiniz ki, təzə pişdirilmiş bir muffin almaq və içi qızıl almadan dolu ekmək ilə məmmuriyyətli bir hissə almaq necə güzəldir!
Bir neçə nümunə içki: Çilek Daiquiris (donmuş çileklər əvəzinə almadan) Təzə və tabii bir gout almaq üçün dişlənməmiş donmuş təmsil edilən və ya tam çileklərdən istifadə edin. Onlar rəng əlavə edir və içkilərinizdə çox gözəl görünür.
Unutmayın, öz reseptlərində IQF çileklər istifadə edərkən sukarə və sıvı miqdarını az da olsa dəyişməlisiniz. Çünki çileklər artıq dondurulub, bu səbəbdən təze olanlardan daha çox şir verirlər, beləliklə, resepti biraz dəyişdirməlisiniz.
Təze çileklər yumşaq və çox sağlıq ilə doludur, beləliklə, nə qədər donmuş çilekləri istəyə bilərsiniz? Amma IQF Çileklərinə bəziləri faydaları var. Bu söylənənə görə, bəzi hallarda onların üstünlükləri var:
AReonte Lattimore deyir ki, IQF çileklər olgunlaşma səviyyəsinə çatdıqlarında dondurulduqları üçün, bu metod təze olanlardan daha ümumi məhsul ehtiva edə bilər, çünki bu çox zaman olgunlaşmadan əldə edilir.