Asparagüs çox insanın yeyib mənimətdiyi güzəl bir sabitdir. Amma tərəvəz asparagüs sadəcə bazar dükanında həmişə mövcud deyil. Nə üçün sual edirsiniz — Çünki onda IQF asparagüs və hazırlanan qamxiçək lazımdır! IQF-individual quick frozen deməkdir. Bazı meyvə və sebzlərin 'təzə dondurulmuş' adlı texnikə ilə hazırlanmasından istifadə edildiyi göstərilmişdir, burada hər bir hissə (asparagüs parçaları kimi) ayrı-ayrılıqda təzə döndürülür. Xoşbəxtliklərə, bu unikal donma prosesi asparagüsün fasilədə olmasa da təzə və leziz qalmasını xatırlayır.
Bu variant, yerel bazarında əsasen ilin bütün günleri asparagüs tapa bilməyən, amma onun tadını sevenlər üçün çox yaxşı fikirdir. Birinci səbəb isə, dondurmalıq qida donma vəziyyətində necə uzun müddət saxlanırsa olur. Onu pişirmək istədiyiniz zaman sadəcə bir neçə saat əvvəl defroze edin və həyata keçirin! Bu, yaxşı yeməklər yeymək istəyən, amma həftədə saatlər vaxt harada biləcək deyil olan işğaralar üçün ideal üsuldur.
IQF asparagin həmişə təzə olması bizə növbəti səbəbimizə gətirir. Bu dondurulmuş, qırılmış spiñax regular spiñax ilə eyni yüksək keyfiyyətdə məhsuldur, sadəcə daha rahat şəkildədir. Çünki spiñaxın hər bir yaprağı ayrı ayrı qirqılır, yaxşı şəkildə donur və bəzi digər sebzlər kimi uzun donma şərtləri altında yumşaq və ya dadlı olmaz. Amma siz həqiqətən IQF asparagi pisirdikdə, o təzə ilə eyni dərəcədə güclü tadı saxlayır! Bu isə göstərir ki, siz onları müəyyən pulpkalar və talimatlar kimi çox düşünməyin, sadəcə hansısa başqa məhsul üzərinə atın və artıq alışmış olduğunuz tadlı tadları davam etdirin **Nəticədə...
IQF asparagüs də, hazırlamağı nə qədər sadə olduğu üçün çox yaxşıdır. Artıq düzgün ölçülərdə parçalanmış olduğundan, bu kiçikləri əlavə olaraq yuvarlamağa və ya cəhdli sonları sökərək və ayıra ayıra tək-tək kəsməyə ehtiyacınız olmur (bu da bir az vaxt alır). Bu səbəbdən, abxam yeməyi göndərməkdə onları daha sürətli və daha az çabayla güzlədə bilərsiniz. Nəticədə, mutfakda gün tamamını keçirmədən ailənizlə yemək stolunda keyfiyyətli vaxt keçirə bilərsiniz!
IQF asparagüs — Qazınadan stola qədərAsparagüsün IQF prosesi fermada başlayır və burada çəkilən bitkilər müxtəlif fərqli addımlarla ətraflı şəkildə seçilib. Sonra toplanır, yuvalanır və bərabər ölçülərə bölünür. Bundan sonra hər bir hissə ayrı-ayrılıqla tez dondurulur. Bu, asparagüsdə olan məşhur gönüləngözlüluq və vitaminləri saxlamağa kömək edir.
Ən böyük şey isə, IQF asparagüs fərqli reseptlərdə çox yaxşı işləyir. Tənburiyyədə tamamilən dəyməlidir, qazda və hətta xarici grilldə də pişdirilə bilər! Bu, pasta, qızartma və salat kimi bir çox yiyecekə gözəl təklif edir. Hər hansı metoddan istifadə edərək asparagüsi qızartmaq, dəyməlmək və ya buxarda pişirmək həmişə yaxşı seçimdir.
Mor Asparagüs kimi növlərə əlavə olaraq, IQF-ni də meylingizə uyğunlaşdırmaq və daha şirin etmək olar. Sadəcə tuz və biber ilə saxlaya bilərsiniz, sitruslu rəngli üçün qarabrax və limon suyu ilə mixə əlavə edə bilərsiniz və ya hətta Parmezan peynircəsindən istifadə edə bilərsiniz (bu, hər şeyi yaxşılaşdırır). Məcburiyyət hissəndə soy sosun azını da əlavə edə bilərsiniz... Hazırlama imkanları sonuzsuzdur!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS