Təzə yaşıl kələf yeməklərimizdə müxtəlif üsullarla istifadə edilir və bu demir bitkisi diyetinə zövqdar əlavə olaraq qiymətsiz sağlamlıq faydaları təmin edir. Bu mətnədə siz təzə yaşıl kələfin çoxsaylı sağlamlıq faydalarından oxuyacaqsınız və pişirdikdə necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz, eyni zamanda düzgün seçmə və saxlama haqqında bəzi tipikləri toplayacaqsınız. Ayrıca, sizə çırpışma və yaxud kiçik qalması ilə tanış edəcəyik və hələ də leziz qalır.
Təzə kələm çoxlu asili vitaminqa, minerallara və digər nütrientlərə mənbədir, misal üçün antioksidantlar. Kələm haqqında yaxşı şey onların C vitaminesi ilə dolu olmasıdır, bu isə cismimizin müdafiəsini (immun sistemini) sağ qalmaq və xəstə olmamaq üçün dəstəkləyir. C vitamini cismimizi infeksiyalardan qorumaq və sümüklərdən qorxmaq üçün tanınır. Yaşıl kələm K vitaminesi ilə də doludur, bu da ən vacib olanlardandır. Bu vitamin kostlarımızın qorunmasını təmin edir və bizdə yarım olduğunda qanımızın tələşinə kömək edir, çünki bu özlükdən atır (ölümöçlülləri silir).
Bu vitamintlərə əlavə, tazə yaşıl lahana yaranlıq maddələrinin mütləq bir mənbəsidir. Yaranlıq dəstəyi diqəstiyamızı qalınlaşdırır və bizə gülməli və səddiyyatdan azad bir goşma verir. Bu, səddiyyatla bağlı problemləri olan insanlar üçün faydalıdır və yeməklərdən sonra açlığıni əhəmiyyətli şəkildə azaldır. Yaşıl lahana aksi ilə birlikdə antioxidantlardan da ibarətdir, ki bu molekulalar cismin özünü freed radicalların zədələməsindən müdafiə etməsinə kömək edir. Antioxidantlarla dolu bir diqəstiya bizə sağ qalmağa və aktiv hiss etməyə kömək edir.
Tazə yaşıl lahana salatlarda kiçik şəkildə qəzilmiş halda yenilə bilər və çox yaxşı gəlir. Qəzilmiş lahana qonuşulur və yeməyinizə mükəmməl textura verir. Qarpız və portağal kimi tatlı meyvələr onun tadını tamamlayıb, apetitinizi artırmaq üçün ən yaxşı kombiniya olaraq xidmət edir. Onu fındıqlar və peynillərlə birləşdirərək tad bölgülərinizə əlavə fayda verə bilərsiniz.
Sebze fermentasiyasına giriş üçün həqiqiyyətən ucuz yol biri təzə yaşıl lahanadır, ki siz bunu pul-un-üçün-mükəmməl nəticə almaq üçün ferment edə bilərsiniz. Bu, çox versatil bir sebzedir və ilin bütün günlərində satıcı dükanında və köylü bazarında tapıla bilər, həmin zaman da endirimdə olur, beləliklə daha ucuz ola bilməz.
Yaşıl təzə lahana, iqtisadiyyətli olması ilə birgə mənə əminam ki, bu da çox mütəxəssisdir. Bu, vitamin və lifin yüksək miqdarında dolu olduğu üçün sadəcə sağlıq liyi yeməkləri hazırlamaq üçün seçməlisiniz. Və bu material versatildir; təzə yaşıl lahana istifadə edən çoxlu bepul salat reseptləri var, beləliklə ucuz qiymətdən çox sağlıq lı və qidaqiymətli yeməklər hazırla bilərsiz.
Təzə yaşıl kələf üçünalışdığınız zaman, onların ən yaxşı başlarını necə seçəcəyinizi öyrənən. Marulun başını seçməkdə əsas məqsəd onların sert olması və daxilindəki yaprakların çox sıx olaraq yerləşmiş olmasıdır. Başlar — Başlar ölçüsü nisbətən ağırlıqlı olmalıdır. Ağırlığı az olan və ya yumşaq yerləri, qızartılmış və yarım olmuş yaprakları olan başları sekməyin, çünki bu daha az təzə ola bilirlər.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
