جمد پھل سال بھر کسی بھی وقت مزیدار ذائقے حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہیں۔ یہ استعمال میں آسان، صحت بخش اور بہت سے نُسخوں کے لیے مناسب ہیں۔ اگر آپ کو ایک تازہ دم اسموٹھی، میٹھا علاج یا جلدی سے تیار ہونے والا ناشتہ پسند ہے تو جمد پھل اسے ممکن بناسکتے ہیں۔ ایگری-کنگ کے پاس آپ کے کھانے اور ناشریات کو بہتر بنانے والے کچھ اعلیٰ معیار کے جمد پھل موجود ہیں۔ تو آئیے دلچسپ نُسخوں اور جمد پھلوں کو خوبصورتی سے استعمال کرنے کے طریقوں پر غور کرتے ہیں

نُسخوں کے لیے اچھے جمد پھلوں کو کہاں سے حاصل کیا جا سکتا ہے

جب آپ اچھے جمے ہوئے پھلوں کی تلاش کرتے ہیں، تو آپ اُن دکانوں کو تلاش کرتے ہیں جو اعلیٰ معیار کا سامان فراہم کرتی ہیں۔ عام طور پر سپر مارکیٹوں میں جمے ہوئے پھلوں کا ایک الگ سیکشن ہوتا ہے جہاں پھلوں کے بیگ رکھے ہوتے ہیں۔ وہ برانڈز منتخب کریں جو تازہ ذائقے کے لیے مشہور ہوں، جیسے ایگری-کنگ۔ ان کے پاس سٹرابیری، بلوبیری، آم جیسے مختلف پھلوں کی ایک وسیع رینج موجود ہے جو ان کی انتہائی تازگی کے عروج پر جمایا گیا ہوتا ہے۔ آپ انہیں مقامی منڈیوں یا سبزی فروشوں سے بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ کبھی کبھار یہ بڑی دکانوں میں دستیاب نہ ہونے والے خاص پھل بھی فراہم کرتے ہیں۔ ہمیشہ لیبل پر نظر ڈالیں تاکہ یقینی بنایا جا سکے کہ اس میں کوئی اضافی شکر یا دیگر اجزاء شامل نہ کیے گئے ہوں۔ اس طرح آپ بہترین ذائقہ اور صحت کے فوائد دونوں حاصل کر سکتے ہیں۔

اور اگر آپ کو مزید انتخابات کی ضرورت ہو، تو جمے ہوئے پھل خریدیں۔ فروٹ انٹرنیٹ پر۔ ویب سائٹیں انہیں فروخت کرتی ہیں اور آپ کے دروازے تک ڈیلیور کرتی ہیں۔ یہ بہت آسان ہے، خاص طور پر اگر آپ کے علاقے میں تازہ پھل دستیاب کرنا مشکل ہو۔ اس کے علاوہ، بڑی مقدار میں خریداری سے بعد میں رقم کی بچت ہوتی ہے۔ یاد رکھیں کہ جمے ہوئے پھل فریزر میں لمبے عرصے تک محفوظ رہتے ہیں۔ صرف اسے اچھی طرح سیل کر لیں تاکہ فریزر برن سے بچا جا سکے۔ معیاری جمے ہوئے پھلوں کی دستیابی کے ساتھ آپ اپنے لیے ذائقہ دار ترکیبوں کی دنیا کھول سکتے ہیں۔

جمے ہوئے پھلوں سے تیز اور آسان ناشتے کیسے تیار کریں

جمد شدہ پھلوں سے ناشتے تیار کرنا آسان اور لطف بخش ہے! ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ پھل کو اسموتھی میں ملا دیا جائے۔ جمد شدہ کیلے اور بیریز کو دہی یا دودھ کے ساتھ بلینڈر میں ڈال کر ہموار مکسچر بنائیں۔ جب ہموار ہو جائے تو آپ کو ایک لذیذ مشروب مل جائے گا جو مٹھائی جیسا ہوگا۔ ذائقہ بہتر کرنے کے لیے آپ شہد یا دار چینی ڈال سکتے ہیں۔

تو مٹھائی کا ایک اور خیال پھل کے پاپس ہیں۔ اپنے پسندیدہ جمد شدہ پھلوں کو پانی یا جوس کے ساتھ بلینڈ کریں، فارم میں ڈالیں اور جمادیں۔ کچھ گھنٹوں کے بعد انہیں گرم دن میں ٹھنڈی مٹھائی کے طور پر باہر نکال لیں۔ یہ صحت بخش ہیں اور آپ مختلف پھلوں کے مرکبات آزماسکتے ہیں۔

اگر آپ کو آئس کریم پسند ہے تو جمد شدہ پھلوں سے ساربیٹ تیار کریں۔ آم یا سٹرابیری کو نیمبُو کے رس اور کچھ میٹھکار کے ساتھ بلینڈ کریں جب تک کہ کریمی ہو جائے۔ یہ خریدی ہوئی آئس کریم کی بہترین متبادل ہے اور اس کا ذائقہ بھی بالکل ویسا ہی اچھا ہوتا ہے۔ آپ اسے تہہ وار بھی پیش کر سکتے ہیں۔ فروٹ کٹورے میں دہی کے ساتھ، گرانولر کو تیزی سے پیرفی کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

آخر میں، پھل کا کرِسپ بیک کریں۔ جمد شدہ آڑو اور سیب کو اوٹس، آٹا اور براون شوگر کے ساتھ ملا لیں۔ کریمبال کو اوپر سے چھڑک دیں اور بلبلی ہونے تک بیک کریں۔ رسوئی خانہ بہترین خوشبو دے گا اور یہ خاندان کے ساتھ بانٹنے کے لیے مثالی ہے۔ یہ خیالات جمد شدہ پھلوں کو ایسی مٹھائیوں میں تبدیل کر دیتے ہیں جو ہر کوئی پسند کرتا ہے۔

جمد شدہ پھل کھانوں میں ذائقہ دار اور صحت بخش چھوٹا سا اضافہ کر سکتے ہیں۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ ان کا استعمال کیوں اچھا ہے، کھانوں میں کیسے شامل کیا جائے، اور پکانے کے لیے انہیں پگھلانے کے نکات۔ ایگری-کنگ اس طرح کے طریقے شیئر کرتا ہے جو کھانا کھانے کو دلچسپ اور آپ کے لیے مفید بناتے ہیں۔

جمد شدہ پھلوں سے صحت کے کون کون فائدے حاصل ہوتے ہیں؟

جمد شدہ پھل نہ صرف ذائقہ دار ہوتے ہیں بلکہ یہ بہت سے صحت کے فوائد بھی فراہم کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، یہ وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ پھلوں کو تازہ توڑنے کے فوراً بعد جمادیا جاتا ہے، جس سے ان کے زیادہ تر غذائی اجزاء برقرار رہتے ہیں۔ اس لیے آپ کو تازہ پھلوں جیسے ہی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ پھلوں کا استعمال کرنے سے آپ اہم وٹامنز جیسے وٹامن سی اور پوٹاشیم کے ساتھ صحت مند رہ سکتے ہیں۔ یہ بیماریوں سے لڑنے اور دل کو مضبوط رکھنے میں مددگار ہوتے ہیں۔

دوسری بہترین بات یہ ہے کہ جمد شدہ پھل وزن کو متوازن رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ پھل کی کیلوری کم ہوتی ہے اور فائبر کی مقدار زیادہ، اس لیے آپ کو کم کھانے پر بھی بھرپور احساس ہوتا ہے۔ اگر آپ اسے ناشتے یا کھانوں میں شامل کریں تو آپ میٹھی چیزوں کے مقابلے میں بہتر انتخاب کریں گے۔ اس کے علاوہ، قدرتی میٹھاس شیرینی کی خواہش کو بغیر اضافی شکر کے پورا کرتی ہے۔

جمد شدہ پھل کا استعمال بھی آسان ہے۔ یہ سال بھر دستیاب ہوتا ہے، موسم کی فکر نہیں کرنی پڑتی۔ اس لیے آپ غیر موسمی وقت میں بھی اپنے پسندیدہ پھلوں کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔ اسموٹھی، اوٹ میل، دہی میں بیریز، آم اور آڑو کو شامل کرنا آسان ہے۔ اس کے ساتھ آپ فضول کم کرتے ہیں، صرف وہی استعمال کرتے ہیں جو درکار ہو اور باقی کو فریزر میں محفوظ کر لیتے ہیں۔ ایگری-کنگ کا خیال ہے کہ صحت مند انتخابات آسان ہونے چاہئیں، اور جمد شدہ پھل اسے ممکن بناتا ہے۔

پکانے کے لیے جمد شدہ پھلوں کو پگھلانے کے بارے میں آپ کو کیا جاننا چاہیے

جب جمد شدہ پھل استعمال کریں فروٹ وصفوں میں استعمال کرتے وقت، صحیح طریقے سے پگھلانا کتنا اہم ہے، یہ جاننا ضروری ہے۔ پگھلانا کا مطلب ہے کہ اسے پکانے یا بیک کرنے کے لیے گرم ہونے دینا۔ اس کے کئی طریقے ہیں۔ سب سے آسان طریقہ ہے کہ اسے فریزر سے نکال کر رات بھر فریج میں رکھ دیا جائے۔ پھل آہستہ آہستہ پگھلتا ہے اور مضبوط رہتا ہے۔

اگر آپ کو تیزی سے پگھلانے کی ضرورت ہو تو مائیکرو ویو کا استعمال کریں۔ اسے محفوظ کٹورے میں ڈالیں اور ڈی فراسٹ موڈ پر رکھیں۔ اسے زیادہ دیر تک گرم نہ کریں ورنہ یہ گودا ہو جائے گا۔ یا پھر اسے چند منٹ تک سرد پانی کے نیچے رکھیں۔ یہ تیزی سے پگھلاتا ہے اور ذائقہ اور بافت دونوں برقرار رکھتا ہے۔

یاد رکھیں کہ پگھلا ہوا پھل تازہ پھل کے مقابلے میں نرم ہوتا ہے، جو بالکل قدرتی بات ہے۔ اسموٹھی یا ساس کے لیے نرمی کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ لیکن سلاد کے لیے آپ کو مضبوط پھل چاہیے گا، اس لیے اسے براہِ راست فریزر سے استعمال کرنا بہتر ہے۔

ایگری-کنگ آپ کو پھل کو چھونے والی سطحوں اور ہاتھ دھونے کی تجاویز دیتا ہے۔ صاف اور محفوظ رہیں۔ نصائح کے ساتھ، فrozen پھلوں سے لذیذ اور صحت بخش کھانوں کا لطف اٹھائیں