Лук-репка — це овоч, який багато хто використовує досить рідко, але він настільки смачний! Ці великі зелені цибулини схожі на великого лука-порійку або весняного лука, але мають унікальний смак, який чудово доповнює багато гарячих страв. Можливо, цей сезон є часом спробувати лук-репку, якщо ви ніколи раніше не пробували! Виявилося, що ви можете його дуже полюбити.
Вони не найпопулярніші овочі, але лук-репка заслуговує набагато більшої уваги. Він є видом цибулі, але смакує менш гостро і більш солодко, ніж звичайні цибулі. Лук-репка чудово підходить для горячих супів або щавелів, оскільки при готуванні стає таким м'яким і ніжним, що тає у роті. Він додає такий відмінний смак, що робить ваші улюблені страви ще смачнішими.
У глибокий холод зими цибуля-порій є захопливим інгредієнтом для приготування, якщо ви хочете трохи оживити свої страви. Їх можна використовувати у багатьох смачних стравах, таких як запеканки та пироги з начинкою або навіть ризотто. Цибуля-порій Edit Credit; Gourmet Artisan / Shutterstock Задивіть своїх родичів та друзів, додаючи нові смакові нотки до ваших страв. Приховуйте їх у багато рецептів, і члени вашої сім'ї можливо навіть не будуть знати, що їдять нове овочеве. Це може бути забавно їх задивити стравою, яка смакує так само смачно або краще, але також містить цибулю-порій.
Вони добре відомі своєю здатністю чудово витримувати холод, що означає, ви можете насолоджуватися цим смачним нагородженням навіть тоді, коли порей вийшов з сезону. Ви можете купувати їх у великій кількості, коли вони свіжі і сезонні, а потім зберігати частину запасів на потім. Ви навіть можете заморожувати порей дуже ефективно, просто нарізайте його малими шматочками, щоб вони поміщались у пластиковий пакет або контейнер, а потім безпечніше зберігайте. Щоб використати їх, просто вилейте їх, коли будете готові готувати, і вони будуть готові. Це робить нас всіх щасливими у кухні з пореєм!
Після очищення, наріжте порей на маленькі шматочки. Таким чином вони швидко і рівномірно заморозяться, що є важливим для їхньої подальшої приготування. Ви можете нарізати їх кільцями або тонкими стрижками, залежно від того, куди ви хочете їх використати. Шматочки маленькі, тому їх можна додавати до страв, коли ви самі вирішите.
Переконайтесь, що позначили вашу сумку або контейнер датою та вмістом, коли покладаєте їх у морозилку. Таким чином ви зможете перевірити, скільки часу вони знаходяться у морозильнику, і легко знайти їх пізніше. Замороження порів у морозилці — зберігайте свою морозилку організованою, щоб завжди мати доступ до заморожених порів, коли потрібно.
Ви можете отримувати деякі користі для здоров'я від додавання порів до своїх страв, а багато людей просто кохають смак порівних рецептур. Вони є хорошим джерелом клітинної важки, яка важлива для підтримки здоров'я шлунка та створення відчуття насыщеності. Крім того, поріки наповнені вітамінами та мінералами (на приклад, вітаміном C та калієм), які необхідні вашому organism'у. Також вони не містять багато калорій та жирів, що є доброю новиною для тих, хто хоче підтримувати сбалансовану дієту.