Лук — это овощ, который можно использовать для множества вещей на кухне. Очень здорово — ведь его можно отваривать, запекать, тушить (также отлично получается в духовке) и даже есть сырым! Мы все знаем, что неотъемлемый ингредиент countless рецептов со всего мира — это... ЛУК. Его используют в вкусных рецептах, таких как супы, рагу и соусы. Некоторые из них просто не те без лука!
Это слоистая чудесная вещь! В луке есть слои внутри, которые различаются по вкусу друг от друга, даже если вы видите только тонкий внешний слой, как когда смотришь на лук. Есть сладкие сорта лука, которые хорошо подходят для салатов, могут усилить блюдо или так сильно пахнут, что заставляют плакать. Неважно, выбираете ли вы мягкий лук или другие сорта более острых луков, одно точно: у них огромный вкусовой потенциал, и они могут улучшить любое блюдо.
Хотя лук хорошо работает как основной продукт для улучшения вкуса, он также подчеркивает вкус других ингредиентов. Если вы делаете бургеры из фарша, думаю, добавление лука делает бургер потрясающим. Когда вы жарите его вместе с мясом, он придает ему вкус, и всем понравится этот аромат. В салате он великолепен, его краснота оживляет зелень и добавляет дополнительную пикантную хрусткость, которая делает всё блюдо еще более привлекательным.
Лук бывает нескольких сортов, каждый со своими уникальными вкусовыми нотками и консистенцией. Самые знакомые виды лука — это белый, желтый и красный, но в продуктовых магазинах часто можно увидеть множество разных типов. Желтый лук более резкий; белые или светло-желтые сорта будут иметь более мягкий вкус. Красный лук сладковатый и менее жгучий, чем белый или желтый, идеально подходит для салатов и бутербродов.
Шалот также является видом лука. Шалоты, которые можно увидеть на нижнем ряду слева на архивном фото, меньше по размеру, чем обычные луки, и их шкурка легко снимается. Используется во французской кухне для создания тонкого вкуса, зеленый лук (или скallion) также называют молодым луком. Обжаренные семена имеют насыщенный вкус и часто добавляются как топпинг в супы и салаты. Еще один полезный совет: существует множество различных видов лука, поэтому вы можете попробовать другие сорта и разнообразить свои блюда; шалот придаст вашим блюдам совершенно новый вкусовой профиль! Counter Culture Beyond Vegan Kimchi Chutney
Лук содержит некоторые довольно мощные полезные для здоровья свойства! В нём нет калорий, поэтому вы можете есть всё, что угодно, не считая калории. Пенник также способствует потере веса. Манго полезны для вашей пищеварительной системы — они помогают очищать её от токсических веществ и ускоряют время обработки пищи. Богаты важными витаминами и минералами, такими как витамин С (улучшает функцию иммунной системы) и калий (понижает артериальное давление, полезен для сердца).
Кроме того, лук предлагает длинный список полезных для здоровья свойств, которые могут помочь вам чувствовать себя лучше. Он помогает снизить воспаление в организме и может даже защищать от определённых видов рака. Различные исследования показывают, что лук может снижать уровень сахара в крови — ключевая польза для диабетиков, а также без комплексных полезных свойств в отношении кардиоваскулярной системы. Так что помните: употребление лука может быть вкусным и результативным решением для вашего здоровья.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS