Unul dintre acestea este usturoiul, care nu este tehnic un legumă, dar adaugă mult mai mult gust atunci când este folosit în copt. Are un miros foarte puternic și un gust aromatic, oferind acel delicios gust diferitelor feluri de mâncare. Cu toate acestea, vor fi momente când cumpărați atât de mult usturoi încât acesta să strice înainte să-l puteți folosi pe tot. Usturoiul devine nepotrivit atunci când strică. Iată cum poți să-l congezi pe usturoi pentru a rezolva această problemă! Stocarea usturoiului într-o cutie cu gheață: Congelarea usturoiului menține ingredientele proaspete timp de lungă vreme, astfel încât să le poți folosi ori de câte ori este nevoie.
Deci, când te pregătești să coasești, iau câteva din aceste cuburi de usturoi și folosește-le în aproape orice! Ei fac minune în supă, tocile și sosuri. Poți chiar să adaugi acestea la ouă tocmește pentru un gust extras! Simplement scoateți cât de câte cuburi sunt necesare din punga și puneți-le să se dezghețe pe masă de bucate sau introduceți-le în microgonditor.
Asta e tot ce trebuie să faci! Când ai o retetă care are nevoie de o bulbă de legiu individuală, este cu adevărat plăcut să te duci și să iei una din congelator. Îmbulcatura se va scoate ușor și legiul va avea încă acel gust proaspăt.
Astăzi, vă voi arăta cum să congelezi usturoi și să-ți economisești mult timp și bani. Usturoiul va fi la reducere și ieftin, așa că poți cumpăra mult de o dată pentru a congela unele pentru mai târziu. Poți verifica acest link pentru a afla mai multe despre el, astfel încât să știi că maquajul tău nu se va strica după câteva zile. Congelarea usturoiului poate să-ți ajute să piardă mai puțină hrană și să crești aroma în feluri.
Nu congeli ustoroiul care s-a stricat În primul rând, niciodată nu congeli ustoroiul care s-a stricat... Dacă se simte molozos sau are pete mici negre, atunci este probabil ca ustoroiul să se strice când îl dezgheți din rezervă.
Datorită unor anumite compuși, cluburile de usturoi sunt extrem de mirositoare și la fel de gustate. Dar, așa cum am explicat mai devreme, anumite compuși din usturoi nu rezistă cu adevărat bine procesului de congelare și se deteriorează în timp, ceea ce face ca cloșule noastre congelate — cel puțin după 6 luni— să aibă un gust mai slab după dezghețire decât erau atunci când erau proaspete. Citiți mai departe pentru a afla cum congelează usturoiul astfel încât să nu se strice și să nu piardă toate minunile sale de miros și nutritivitate.
Chiar dacă, dacă veți folosi stiva de usturoi curând, pur și simplu scufundați ceea ce este necesar direct din congelație. Presupunând, desigur, că lucrați cu o pui congelată; nu există nevoie să o dezghețiți întâi, altfel decât pentru a vă asigura că aroma fină este păstrată.