Você gosta de gengibre? Gengibre. Esta raiz picante pode adicionar um pouco de fogo a praticamente qualquer prato; seja usado em sopa, salada ou na churrasqueira. Eu, por exemplo, cresci amando gengibre e não apenas porque eu jogava Desafios & Escadas. Até agora, tudo bem — mas e se você tiver mais gengibre do que consegue usar até a data de vencimento? Uma das soluções é congelá-lo! Uma das minhas maneiras favoritas de armazená-lo com segurança por longos períodos é congelando gengibre fresco. Congele o gengibre e você terá ele disponível a qualquer momento para cozinhar ou preparar uma bebida. E, abaixo, estão algumas maneiras simples de fazer o gengibre durar meses ao congelá-lo.
A boa notícia é que manter seu gengibre super fresco por mais tempo do que você imaginava ser possível não poderia ser mais simples. Congelar pode ser uma das melhores maneiras de guardar gengibre na sua cozinha. Política de privacidade. Se armazenado na geladeira, o gengibre pode ser preservado por algumas semanas, enquanto o congelamento ajuda a mantê-lo por até seis meses ou ainda mais! Outro método incrível para manter seu gengibre fresco e saboroso é o congelador! Isso o torna sazonal também, mas um que você pode consumir durante todo o ano!
É muito fácil congelar gengibre fresco! Se você simplesmente seguir estas instruções, seu problema estará resolvido. Comece lavando o gengibre com água fria. Isso pode ser muito útil para remover qualquer sujeira. Seque-o completamente após a lavagem usando um papel-toalha. Você pode escolher descascar o gengibre, mas não é obrigatório. Outros preferem deixar a casca, pois ela adiciona uma quantidade imensa de sabor! No próximo passo, corte o gengibre em pedaços menores, como fatias ou cubos. Isso facilitará seu uso posterior.
Por fim, coloque as peças em uma única camada em uma assadeira. Certifique-se de não empilhá-las umas sobre as outras. Observe que os camarões não devem tocar uns nos outros, caso contrário, eles congelarão formando um bloco fundido, tornando difícil usá-los depois. Certifique-se de que as fatias de gengibre estejam envoltas com plástico voltado para o gelo. Em seguida, resfrie a assadeira na geladeira por 30 minutos a uma hora. Isso impede que o gengibre grude ao ser congelado. Depois que estiverem totalmente congelados, você pode removê-los e colocá-los em um recipiente ou saco plástico. O gengibre congelado desenvolverá queimaduras de freezer se o ar entrar em contato com ele cedo demais, então mantenha bem vedado usando saco ou recipiente. E pronto; assim você congela gengibre!
E agora você congela o gengibre, que pode ser usado a qualquer momento que precisar! Use pedaços de gengibre congelado para refogados, sopas e até triturado para adicionar um toque de sabor fresco ao seu chá da manhã. Ou rale o gengibre congelado ou corte-o em pedaços menores com um processador de alimentos. Use alguns desses pedaços de gengibre congelado em água quente, deixe ferver por um pouco... e aproveite uma xícara de chá quente! Ter gengibre no freezer é um dos grandes ingredientes que você pode simplesmente tirar sempre que quiser um toque extra de sabor na sua comida ou bebida!
Congelar gengibre fresco é uma grande economia de tempo e dinheiro. Você não precisará mais comprar gengibre, basta pegar um ou dois cubos congelados quando precisar. Especialmente conveniente em momentos corridos ou quando você quer uma refeição saborosa. Também gosto de comprar gengibre em quantidade quando está em promoção para congelar os extras, o que ajuda bastante. Isso vai ajudá-lo a reduzir o desperdício de gengibre e também economizar dinheiro.
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