Kada nors buvo ingredientas…. Netikras slaptas ginklas… Iššaldytas svogūnas. Jis buvo magiškas daiktas, nes jis visada buvo pasirengę šaldytoje, net kai jis jau ilgą laiką ten buvo, visada pasiruošęs būti sujungtas su kažkuo kitu. Iššaldytas svogūnas buvo namų virtuvės viršininkų versija superherojaus, padarant skanias maistas lengviau ir greičiau!
Iššaldytų svogūnų veiksmas buvo geriausias, nes ne tik jie visada buvo prie rankos, kai kilo sunkumų, bet svarbiausia – jie jau buvo nušluoti, tik jums, kai reikėjo. Yra gerai naudoti frėžius svogūnus greitai, kol jie dar neprastatė. Tačiau iššaldyti svogūnai gali saugotis šaldytoje labai ilgą laiką, o tai yra fantastiška! Virtuvės varotojai visada galėtų turėti svogūnus (skirtus jų receptams) – ir čia yra geriausias dalykas: net jei jie nepasiekė parduotuvės tuą savaitę. Niekas nebesigaubės, kur visi svogūnai iškilę!
Kai kalba apie šviežius cibulius, blogiausias dalyką yra tas, kad jie padaro, jog akys skrydis, kai juos pjovai. Jūs žinote tuos momentus, kai akys prasideda skrydėti ir jūs miksite, nes greta sudėtinga pamatyt visus aplink? Tai gali būti labai įmylus! Daugiau niekur akyse skrydėjant, kai naudojate užmirštus cibulius. Cibuliai buvo priešpjauti ir užmiršti, todėl galite išvengti akių skrydymo. Taigi, niekur akyse skrydėjant ir pilna durto namuose po to, kai reikia valyti posudėlius. Be to, dalys buvo beveik identiškos tam, kas reikalinga daugelio receptų, todėl jums nebūtų reikalinga jokio pjovimo ar matavimo. Kol tai buvo padaryta už jus.

Užmirštus cibulius buvo puikiai tinka greitam virtimui. Kai laiko stoka ar jūs turite pernelyg užsiėmtą dieną, reikalauja minimalios pastangos įpjausti kai kuris užmirštų cibulį ir paskelbti, kad pasirodymas yra baigtas. Jie yra super patogūs! Taip pat galite jais polinkinti virš pyragų, sriubų ir dešrinėlių, kad jie būtų visiškai skanūs. Taip galite turėti skanų patiekalą, nepraleisdami kelias valandas virtuve.

Nauja usnio šaldymo parinktis padėjo kiaušinių apvalkams aplink, nes jie jau nebereikė grindinti. Jums nebūtų reikalinga išvalyti ir iskyruoti sriubas, kas yra labai laiko užtręsiantis procesas ir sukuria neramumą!! Taip pat galėtumėte atsidurti savo šaldytuve, lol, ir paimti šaldytųjų usnių dėžutę, kad naudotumėte jas bet kuriose receptuose. Dabar galite pritaikyti skonius, nes nei vienas laiko užtręsiantis pastangos! Tai padarė virtimą 100 kartų geriau ir be streso.

Aš myliau šaldytus usnius, jie padarė virtimą nuostabus, nes, litergiliai, davė visam skonį. Tai tikrai buvo taip paprasta – puolka šaldytų usnių čia ir ten padarė keitinius miestus, pasterius, pyragus, kaip jei praleidžiate daugiau laiko prie patiekalo nei tikroviškai reikėjo. Kuriuos galėtumėte net naudoti greitai ir skaniosiomis indų ar daržovių mazaisiais! Tai buvo tarsi magijos ingredientas, kuris kaip nors padarė jūsų patiekalus skanius kiekvieną kartą.