사람들은 양배추를 먹는 것을 좋아합니다; 그것은 맛있고 건강에 좋은 채소입니다. 그것이 초록색이고 바삭바삭하며 건강을 유지하기 위한 많은 영양소가 가득 차 있습니다! IQF 양배추 들어본 적 있나요? IQF의 약자는 Individually Quick Frozen을 의미합니다. 이것은 건강에 좋은 이점이 많아 채소 애호가들에게 훌륭한 선택이 되는 독특한 방식으로 양배추를 얼리는 방법입니다.
이는 IQF 방법이 양배추를 순식간에 동결시킨다는 것을 의미합니다. 음식이 빠르게 얼어 더 오래 신선하고 맛있는 상태를 유지할 수 있습니다. 또한 양배추는 작은 조각들로 되어 있어 다른 요리에 아주 좋습니다. 순식간에 동결되기 때문에 다른 냉동 과정보다 훨씬 더 많은 영양소를 유지합니다. 즉, 그것을 섭취할 때 더 많은 좋은 성분을 얻게 됩니다!
아니면 당신은 ADHD가 있는 아이처럼 될 수 있습니다 (저처럼요!). 솔직히 말해서, 항상 신선한 브로콜리를 준비할 시간이 있지는 않죠. IQF는 필요에 따라 저장하고 섭취할 수 있어 냉동 브로콜리의 사용 범위를 넓혀줍니다. 이는 잘게 썬 덕분에 시간을 절약하며, 저녁 내내 고민할 필요도 없습니다. 이를 통해 더 빨리 먹을 수 있고 따라서 다른 재미있는 활동에 더 많은 시간을 할애할 수 있게 됩니다!
IQF 브로콜리의 역사는 매우 흥미롭고, 그것이 어떻게 시작되었는지 배우는 것은 재미있을 수 있습니다. 한스 크리스티안 호이니그는 1980년대에 처음으로 이를 개발했습니다. 그는 야채를 얼리면서도 신선함과 맛을 유지할 수 있는 방법을 찾고 있었습니다. 그래서 그는 IQF를 발명하게 된 것입니다! 물론 현대식 음식 중 일부가 개선된 것이라 볼 수 있는 좋은 이유들이 있지만, 이제 우리가 먹는 거의 모든 브로콜리는 IQF입니다.这是因为 너무 편리하고 맛있어서 정원에서 따온 듯한 신선함과 차이를 느낄 수조차 없기 때문입니다.
음, IQF 브로콜리가 다른 이유는 무엇일까요? 이는 그 처리 방식에서 시작됩니다. 농장에서 수확한 후 브로콜리는 잠재적인 손상을 방지하기 위해 즉시 세척되고 작은 조각으로 잘립니다. 그런 다음 브로콜리는 데치는 과정을 거칩니다 - 빠르게 잠깐 삶는 것입니다. 이 과정은 박테리아의 성장을 억제하여 신선함을 유지합니다. 그리고 모든 좋은 영양소를 그대로 간직한 채로 빠르게 얼립니다. 이러한 독특한 방법이 바로 다이어트에 훌륭한 섬유질과 맛을 추가하고자 하는 사람에게 IQF 브로콜리를 최고의 선택으로 만드는 것입니다.
IQF 브로콜리는 레스토랑 주인이나 어류 상인들에게도 좋은 선택입니다. 이를 동결 상태로 보관하고 사용한다면 부엌에서 여러 주간 보관할 수 있습니다. 그렇게 하면 브로콜리를 저장해두고 사용하기 전까지 변질 걱정 없이 보존할 수 있습니다. 이미 썰려져 있는 덕분에 다양한 요리에 바로 사용할 수 있어 큰 식사나 간단한 간식 모두에 적합합니다!
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