그 중 하나는 엄밀히 말하면 야채는 아니지만 요리에 사용될 때 훨씬 더 맛을 내는 마늘입니다. 마늘은 매우 자극적인 냄새와 향신료의 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 맛있는 풍미를 줍니다. 그러나 마늘을 너무 많이 사서 다 쓰기 전에 상하는 경우가 종종 있습니다. 마늘이 상하면 사용할 수 없습니다. 이 문제를 해결하기 위해 마늘을 얼리는 방법을 알려드리겠습니다! 빙상에 마늘 보관하기: 마늘을 얼리면 오랫동안 재료를 신선하게 유지할 수 있어 필요할 때마다 사용할 수 있습니다.
따라서 요리를 준비할 때 이러한 마늘 큐브 몇 개를 가져다가 거의 모든 요리에 사용하세요! 스프, 스튜 및 소스에서 기적 같은 효과를 발휘합니다. 심지어 산란된 계란에도 추가하여 맛을 더할 수 있습니다! 필요한 큐브를 가방에서 꺼내 부엌 카운터에 두거나 전자레인지에 넣어서 해동시키세요.
그것이 전부입니다! 개별 마늘 알을 필요로 하는 레시피가 있을 때, 그냥 밖으로 나가 냉동실에서 하나를 가져오는 것은 정말 좋습니다. 포장은 쉽게 벗겨지고 여전히 신선한 맛이 유지됩니다.
오늘은 시간과 돈을 절약할 수 있는 마늘 얼리는 방법을 보여드리겠습니다. 마늘이 할인되어 저렴할 때 한 번에 많이 사서 나중을 위해 일부를 얼릴 수 있습니다. 더 자세한 내용은 이 링크를 확인하십시오. 이렇게 하면 화장품이 며칠 후에 상하지 않도록 알 수 있습니다. 마늘을 얼리면 음식 낭비를 줄이고 요리의 맛을 더 풍부하게 만들 수 있습니다.
상한 마늘은 얼리지 마십시오. 첫째로, 상한 마늘은 절대 얼리지 마십시오... 만졌을 때 부드럽거나 작은 검은 반점이 있다면, 아마도 해동했을 때 마늘이 상할 가능성이 높습니다.
일정한 화합물들 때문에, 마늘 클럽은 매우 냄새가 나고 동시에 맛도 있습니다. 하지만 우리가 이전에 설명했듯이, 마늘의 특정 화합물들은 동결 과정에 잘 견디지 못해 시간이 지나면서 분해되며, 우리의 동결된 마늘 정향은 최소 6개월 후에는 해동되었을 때 신선할 때보다 덜 자극적인 맛을 가지게 됩니다. 계속 읽어보면 어떻게 마늘을 얼려서 그 훌륭한 향과 영양소를 잃지 않도록 하는지 알아보세요.
다만, 곧 마늘을 사용할 예정이라면 필요한 만큼을 냉동실에서 바로 긁어내어 사용하면 됩니다. 물론, 냉동 오리를 다룰 경우라면, 특유의 맛을 유지하기 위해 반드시 해동하지 않아도 됩니다.
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