Қарақызанактар ұшыртқы, татылған – бірақ киселік үшін жаңбөрілікті мейірімнің жұмыртқасына дейін шығады, оның жазда өсетін жолдарымен бірге көтерілген жерден шығарылатын. Татылған және жұмыртқалы... көп адамдар оларды сүйістер. Бірақ, маған қарамастан, барлығы сияқты емес және қарақызанактар жылдың кез келген уақытында өседі — олар тек жазда өседі. Бұл олардың салоқтау немесе шоғырланған жарықтарда жылдың барлық уақытында болмауын анықтайды. Бірақ қателесме! Сондай-ақ, осы жұмыртқалы қарақызанактарды жылдың барлық уақытында татыңызды ұстау үшін сақтауға мүмкіндік беретін әдеттеңбір әдіс бар. Бұл мақала қарақызанактарды қалай таза сақтауға болатынын анықтайды, сондықтан сіз олардың татын жыл сайын ұстаңыз.

Қара жемістерді қорып сақтау үшін түсірту бірнеше ең жақсы тәсілдердің бірі. Түсірту техникасы оның татылы тағамдық вкусын және әдетте қалыпты текстурасын сақтауға мүмкіндік береді. Бірақ қара жемістерді түсіру қайталап айтқанда, ол қорапқа істей қойып, криоген камераға атудан көпірек маңызды қадамдарды қамтамасыз ететін процесс. Осы қадамдар қара жемістердің таза болуын және кейінгі пайдалану кезінде татылы болуын қамтамасыз етеді.