Გამარჯობა მეგობრებო! გულისხმობთ, IQF ნივრებს. არა, ისინი არ არის რაღაც სუპერ გამყარი ნივრები, რომლებიც 3 წლამდე გამყარებულში გარჩევადი იქნებიან. ეს არის თქვენი სატკბილო მინდივიანი და ჭურჭლიანი ფრუქტები, რომლებიც ასაპირის გამყარების შემდეგ დაფრენილია. ეს ცნობილია როგორც IQF — Individual Quick Freezing. მიზეზი ამისაა იმი, რომ ამ პროცესის გამო ისინი დაფრენილია, რათა მათი ცხრილი და ჭურჭლიანი გემო ნივრების სapore დარჩეს.

IQF ნივრებს და სურვილად გარჩევადი ნივრებს მთელი მსოფლიოს განსხვავებაა. ეს არის იმის გამო, რომ IQF-ს ერთ-ერთი თვისებაა მათი გრძელი შენახვის ვადა. ისინი დარჩენიან ყველა იმ სატკბილო გემოს და განსაკუთრებული ნივრების ნივრები მათი სტრუქტურაში მინიმუმ ცოტა გარჩევადი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სურვილად ნივრებიც, მაგრამ ისინი არ გარჩევადიან ისეთი დრო. როდესაც ისინი დატოვებულია შენახვის ვადაზე, ისინი იწყებენ არსებითად გამოსვლას მათი სატკბილო ფერისგან და ასევე ზღვის ნივრები. ეს არის მიზეზი, რატომ უნდა აირჩიოთ IQF ნივრები, რომლებიც იქნებიან თქვენს ადგილზე სრულყოფილ მდგომარეობაში და გემო იქნება სურვილად გარჩევადი.