Თუ რაღაც გემოქვს საშიში და ჯერ ჯერ კენტელი და ჯანმრთელი, გთხოვთ სცადოთ გაყინებული ბროკოლი ან კაუფლიფი! და ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ ისინი საშიში ვიტამინებით და ნუტრიენტებით არიან, რათა თქვენს სხეულს შეძლოს მარაგი და ჯანმრთელობის კარგი დონე მართოს. ამას ძალიან მარტივად შეიძლება მოხდეს, ასე რომ ეს იდეალური ამოხსნაა იმ ღამეებისთვის, როდესაც არ გაქვთ ბევრი დრო მზადებისთვის. რადგან ახლა შეგიძლიათ მზად გააკეთოთ მრავალი გაყინებული ბროკოლისა და კაუფლიფის ჩამოყალიბები, დაარჩენილი ყველა სურვილით წყალად ნუტრიენტებით თქვენს თალღზე შემდეგ, რაც ზაფხული დასრულდება.
Ბროკოლის და კაუფლი弗ერის გამოყენების გამოწვევა ისაა, რომ ისინი ხშირად გახდებიან საკუთარი მხარის მასა რაიმე გამოსავალისთვის. ძალიან მსგავსია გრილის, ჩამორთული ან შეხვეული მeat-ს მხარის! ისინი არ მხოლოდ გადაადგილებენ ჯერ საჭმელად საჭმელად გადაადგილებენ, არამედ განსაზღვრებული გამოსავალის მიმართულებით განსაზღვრებული გამოსავალიც არის. შეგიძლიათ ამ ბაქტერიები დაამატოთ სუპებში, კასოლებში და შეხვეულ მასალებში, რათა სუპის გამოსავალი არ გინდოდეს. ორივე ინგრედიენტი გემომავს გემომავს მიკრონუტრიენტებით, რომლებიც გეხმარებათ სასურველ შესაძლებლობის მისაღებად.
Მიუხედავად იმის, რომ ერთ-ერთი ყველაზე ჯერ კეთებული საჭმელი არის ბროკოლი და კაუფლი. ისინი მცირე მაგრობის მქონე პროდუქტებია, რაც მათ იდეალურად ხდის ჯერ კეთებული კვების ნაწილად, მაგრამ ისინი ასევე მაღალი რიგით და ვიტამინებით C და K, ასევე სხვა ნუტრიენტებით, როგორიცაა ფოლატები და პოტასიუმი. რეალურად, ბროკოლისა და კაუფლის სერვირება მოგვცემს ისინი ვიტამინის C ისეთ რაოდენობას, რა შეგიძლია მიიღო აპელსინიდან. ვიტამინი C და დაცვის სისტემა სრული ძალით მუშაობს, მაგრამ ეს ასევე ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილია ეს პროდუქციისთვის. გარდა ამისა, კვების კონსუმაციის შესახებ ჩამოყალიბებული კვების კონსუმაცია შეიძლება შემცირდეს ავადმყოფობის რისკი მდგრად გავრცელებულ პროცესებისა მსგავსად რაკს ან სინძივის ავარიას — რაც არის სასიამოვნო იმპერია მეტ კვების ჩართვისთვის თქვენს ცხოვრებაში.

Როდესაც ყველა ისეთი დროში გვქვია, რაც მუშაობს, რთული ხდება ჯანდაცვილი საკვების მზადება. აქ მზად ჩამოყალიბებული ბროკოლი და კაუფლიფი გადაწყვეტილია დღეს შენახავად. ისინი ძალიან მარტივია მზადებისას, ასე რომ შეგიძლიათ ნაკლები დრო გაატაროთ მზადარებაში და მეტი - იმაზე, რასაც სიყვარულით გაკეთებთ. რადგან ისინი მზად არის ჭამისთვის (ღირებულებში), ეს ბარათები არ უნდა გადაირეცხან, დაჭრინათ ან გადუმარინონ. არა - მხოლოდ მათ გადააქვთ გამოყენებიდან, გადაართულოთ და დაამატოთ თქვენს საკვებზე. რაც განსაკუთრებით კარგია საოჯახოებისთვის, რომლებსაც პატარა ბავშვები აქვთ, რადგან ეს ბარათები მარტივია გამოყენებისას, ასე რომ ისინი არ განახარჯავენ თქვენს დროს და ამას გაკეთებით დარწმუნდებით, რომ თქვენი საოჯახო ჯანდაცვილი იქნება გარკვეული რთულების გარეშე.

Ბროკოლი და კაუფლოვერი მარტივი პროდუქტებია, რომლებსაც გათბობილი საშუალებას ჰქონდეთ, რადგან ისინი მუდმივად მონაწილეობენ ფერში და გამავალი ტექსტური ხასიათებით. ისინი შეიძლება გადუღონ, გაიყინონ, გაიმზადონ ან გაიგონ და სრულყოფილია სალათებისთვის, სუპებისთვის და ბევრი სტირ-ფრაისთვის. ან შეამარგალეთ ისინი თქვენს საყოფილო სMOOTHIE-ში, shake-ში ან juice-ში ჯანმრთელობის მიერ მისაღებად, რომელიც სასიამოვნოა! ისინი ასევე სენსაციონალურია სოსებში, ჩაჭერებში და curries-ში—რაც უზრუნველყოფს ის დიდი ვარიანტის მქონე პროდუქტები, რომლებიც მარტივად შეიძლება ჩაიწერონ იმ ადამიანების დიეტაში, რომლებიც იწყებენ მეტ ბოტანიკური ინგრედიენტების გამოყენებას. ისინი ასევე ძალიან ვერსატილურია, ასე რომ არ უნდა ჭამოთ ერთი და იგივე რეცეპტი ყოველდღიურად.

Ძირითადი სანაგადოება არის იმი, რომ ეს შე诸თ მოცემული მზად ზამთაროს ვეგეტაბლების სavour-ს მიიღოთ ნებისმიერ დროს, როდესაც გსურთ, არა მხოლოდ ბროკოლისა და კაუფლი弗ერს სეზონში. რადგან შეგიძლიათ პოვოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი დუმლინგ-ების მზად რეცეპტის დასაწერად წლის ნებისმიერ დროს სუპერმარკეტების ცივი ნაწილში. ჩვეულებრივ, ბროკოლი და კაუფლი弗ერი, რომლებიც გამოიყენება ცივი ვეგეტაბლების მიღებებში, არის ფლაშ-ცივი რეკოლტისას, რათა მათი ნუტრიციული მნიშვნელობა შეინარჩუნოს უკეთესად. Bain Marie მეთოდი აქვს ორმა სანაგადოება: ეს არ არის მხოლოდ მარტივი მზად რეცეპტის მიხედვით, არამედ ის ასარჩევად დაზუსტებს, რომ ნუტრიენტები და ხარისხი შეინარჩუნოს და შეგიძლიათ მიიღოთ მათი სavour-ს.